Soto Bangkong khas Semarang. Soto bangkong adalah olahan soto yang terdapat di Rumah makan Jalan Brigjen Katamso Semarang. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. Nama bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto ini berdiri.

Soto Bangkong ini awalnya dijual disebuah rumah makan bangkong sehingga sampai saat ini soto khas semarang ini dikenal dengan soto bangkong. Sajian nikmat khas Semarang ini sangat terkenal di kalangan pecinta soto. Soto dengan ayam kampung sebagai bahan dasarnya plus bumbu yang kaya rempah, menjadikan aroma & rasa yang begitu nikmat. Kamu bisa cook Soto Bangkong khas Semarang using 29 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Bangkong khas Semarang diantaranya :

1. Sediakan of Bahan :.
2. Siapakan of 🐔 ¼ kg dada ayam.
3. Sediakan of 🐔 ¼ kg sayap ayam.
4. Sediakan of 🥛1500 ml air.
5. Siapakan of Bumbu halus :.
6. Siapakan of 🌰 8 siung bawang merah.
7. Siapakan of 🌰 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 1/2 biji of buah pala.
9. Siapakan of 🧂2 sdt garam.
10. Siapakan of 🌯 1,5 sdt merica bubuk.
11. Sediakan of 🧂 2 sdt kaldu ayam bubuk.
12. Sediakan 3 cm of jahe.
13. Sediakan 2 sdt of gula pasir.
14. Sediakan of Bumbu cemplung :.
15. Sediakan of 🌱 2 lembar daun salam.
16. Siapakan of 🌿 3 lembar daun jeruk.
17. Sediakan 1 batang of sereh, geprek.
18. Sediakan 3 cm of lengkuas, geprek.
19. Siapakan of Bahan pelengkap :.
20. Sediakan 1 bungkus of so'un.
21. Siapakan 250 gr of kecambah panjang.
22. Siapakan of 🍋Jeruk nipis.
23. Sediakan of 🍾Kecap manis.
24. Siapakan of 🌶️10 buah cabe rawit untuk sambal.
25. Siapakan of Topping :.
26. Sediakan of 🌰50 gr bawang merah goreng.
27. Sediakan of 🌰50 gr bawang putih goreng.
28. Siapakan of 🌿 2 batang daun bawang.
29. Sediakan of 🌿 2 batang daun seledri.

Adanya irisan tomat & perasan air jeruk nipis juga menambah cita rasa soto ini menjadi segar saat din. Sajian nikmat khas Semarang ini sangat terkenal di kalangan pecinta soto. Soto dengan ayam kampung sebagai bahan dasarnya plus bumbu yang kaya rempah, menjadikan aroma & rasa yang begitu nikmat. Adanya irisan tomat & perasan air jeruk nipis juga menambah cita rasa soto ini menjadi segar saat din.

1. Siapkan semua bahan sesuai takaran resep.
2. Panaskan air hingga mendidih, rebus ayam. Buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi dengan air yg sudah mendidih untuk mendapatkan kuah yg bening.
3. Haluskan bumbu dengan cara diuleg, agar tekstur bumbu tidak terlalu halus.
4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu cemplung pada rebusan ayam yg sudah mendidih.
5. Aduk rata masak hingga matang dan mendidih. Kemudian angkat ayam, tiriskan.
6. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan dinginkan. Setelah dingin suwir² ayam.
7. Saran penyajian : gunakan mangkok tata semua bahan pelengkap, kemudian siram dengan kuah. Taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan salah satu olahan soto ayam khas Semarang dengan ciri khas kuah bening yang sebut soto bangkong. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Soto Ayam Kuah Bening Khas Semarang yang mudah dan praktis dibuat di rumah. Resep soto bangkong semarang yang legendaris menawarkan rasa yang khas, harga soto bangkong semarang juga tidak menguras kantong, informasi mengenai soto bangkong semarang bisa kalian simak di. Seperti soto khas Semarang lainnya, soto Bangkong memiliki tampilan bening dan tidak terlalu berminyak menyerupai sop. Berisi mi soun, tauge, tomat, dan irisan daging sapi lembut nan melimpah, cita rasa gurih dan dan segar sangat pas perpadu dengan isiannya.