Tempe Tahu Bacem. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Lihat juga resep Tempe dan Tahu Bacem enak lainnya!

Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Kamu bisa have Tempe Tahu Bacem using 16 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Tempe Tahu Bacem antaralain :

1. Sediakan 1 papan of panjang tempe potong tebal.
2. Siapakan 10 buah of tahu.
3. Siapakan 250 gr of gula aren/gula merah.
4. Siapakan 4 siung of bawang putih.
5. Siapakan 8 siung of bawang merah (kulit yg dikupas cuci jgn dibuang).
6. Siapakan 1 sdm of ketumbar butiran.
7. Siapakan 2 ruas of lengkuas geprek.
8. Sediakan 1 ruas of jahe geprek.
9. Sediakan 5 lembar of daun salam.
10. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
11. Sediakan 2 batang of serai ambil putihnya geprek.
12. Sediakan 500 ml of air kelapa.
13. Sediakan 500 ml of air biasa.
14. Siapakan 1 sdt of garam.
15. Sediakan 2 sdt of air asam jawa.
16. Sediakan 2 sdm of kecap.

Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis.

1. Haluskan duo bawang, ketumbar.
2. Letakkan ke dalam panci, bumbu halus, kulit bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula aren, air asam tambahkan air kelapa dan air biasa.
3. Rebus sebentar sampai gula larut, cicipi..
4. Jika rasa sudah pas, tata tempe dan tahu. Kemudian rebus (ulegan buat menahan agar tempe tahu ga mumbul pas direbus 🤭😄).
5. Jika air sudah menyusut separonya tambahkan kecap, aduk pelan saja. Lanjutkan merebus sampai air menyusut hampir habis.
6. Setelah air menyusut hampir habis, matikan kompor. Stlh tdk terlalu panas pindahkan ke wadah, dinginkan dan kemudian bs disimpan di kulkas. Digoreng sewaktu2 saat akan dihidangkan.
7. Goreng dengan minyak panas sampai warna coklat gelap. Siap dinikmati, bs dgn nasi hangat+sambal terasi, bisa jg pelengkap pecel atau enak jg mknnya ditumpuk dgn tetel 😍😍.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tahu bacem selain memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Makanan ini sangat banyak digemari oleh semua orang.