Pindang Serani Khas Jepara. Kalau kamu menebak kuliner khas Jepara ini berbahan utama pindang, jawabanya adalah kurang tepat, karena pada kenyataanya bahan utama pindang serai bukanlah ikan pindang namun ikan serani. Pindang serani sangan enak jika disantap pada saat siang hari. Pindang Serani merupakan masakan khas kota saya, Jepara.

Ikan yang dipakai bisa ikan bandeng, kakap, nila, maupun patin. Kali ini saya pakai ikan bandeng, walau pun bandeng terkenal d. Memasak Khas Jepara pindang serani ini untuk membuatnya tidak terlalu sulit. Kamu bisa cook Pindang Serani Khas Jepara using 22 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Pindang Serani Khas Jepara diantaranya :

1. Siapakan 2 ekor of ikan bandeng segar.
2. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
3. Sediakan 1 ikat of kemangi, siangi.
4. Sediakan 2 buah of tomat, potong kasar.
5. Sediakan 5 buah of belimbing wuluh, potong kasar.
6. Siapakan 5 siung of bawang putih, iris tips.
7. Siapakan 7 siung of bawang merah, iris tipis.
8. Siapakan 10 buah of cabe merah keriting, iris serong.
9. Sediakan 5 buah of cabe rawit, iris tipis.
10. Siapakan 8 buah of cabe rawit, biarkan utuh.
11. Siapakan 1 ruas jari of kunyit, geprek.
12. Sediakan 1 ruas jari of jahe, geprek.
13. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
14. Siapakan 1 batang of sereh.
15. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
16. Sediakan 3 lembar of daun salam.
17. Siapakan secukupnya of Garam,.
18. Siapakan secukupnya of Lada,.
19. Sediakan secukupnya of Gula pasir,.
20. Siapakan secukupnya of Penyedap rasa,.
21. Siapakan of Minyak untuk menumis.
22. Sediakan of Air untuk merebus.

Anda hanya tinggal memotong ikan yang sudah dibersihkan, dan kemudian menghaluskan resep bumbu dan juha rempah-rempah kecuali daun jeruk dan daun serai. Pertama kali, Ikan dimasak dalam air lebih dulu, kemudian semua bumbu dimasukan dalam rebusan ikan tersebut.. Com - Satu lagi olahan Ikan segar yang khas dari Jawa Tengah, atau tepatnya Jepara, yaitu Pindang Serani yang segar dan gurih. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut.

1. Bersihkan bandeng dan potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit. Cuci bersih..
2. Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum..
3. Masukkan irisan cabe, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit dan sereh hingga bumbu matang..
4. Tambahkan air sesuai selera ke dalam bumbu tumis, tunggu hingga mendidih..
5. Masukkan ikan, cabe rawit utuh, dan belimbing wuluh hingga. Bumbui dengan garam, lada, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
6. Menjelang matang masukkan tomat dan kemangi, tunggu sebentar hingga layu. Angkat..
7. Pindang serani siap dihidangkan. Boleh ditaburi dengan bawang goreng bila suka..

Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Demikianlah sedikit ulasan mengenai kuliner Pindang Serani khas Jepara yang menjadi salah satu pengisi wisata kuliner Indonesia umumnya dan wisata kuliner Jawa Tengah khususnya. Bagi Anda pecita kuliner Indonesia, alangkah bijaknya jika mencicipi kuliner yang satu ini, Pindang Serani Khas Jepara dan Silahkan berkunjung di Wisata Jepara. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia.