Cara termudah untuk Buat Gurih Pecak Lele Khas Betawi

Resep Menu - Masakan Jawa

Index | Contact | Copyright | DMCA | Privacy-Policy

Pecak Lele Khas Betawi. Pecak Lele Khas Betawi Bikin olahan dari ikan #ikanjanganditawar Kali ini saya pilih resepnya mba #dapoer sriwidi @sriwidi. Pecak Lele Khas Betawi makanan asal betawi yang langsung diperkenalkan oleh orang betawinya, yaitu calon mama mertua😁 dan alhamdulillah cocok dilidah saya, malah ketagihan. yowes tak buat sendiri ajaa hhihi #CookpadComunity #CookpadComunity_Jakarta #OlahanIkanLele #MasakanBetawi #SemuaBisaMasak Cara Membuat Pecak Ikan Lele Khas Betawi yang Enak, Lezat dan Mudah Tips Bagaimana Membersihkan Ikan Lele Sebelum Diolah: Untuk yang pertama bisa dilakukan dengen terlebih dahulu membersihkan ikan lele. Bagian pertama pada ikan lele yang akan dibersihkan adalah bagain lendir ikan.

Pecak Lele Khas Betawi Terbuatnya (bumbu) dari jahe, bawang merah, cabai, dan kacang. Sementara pecak lele dibakar dan disiram dengan kuah santan rempah. Baca juga: Asal Usul Pecel Lele Jadi Comfort Food di Jakarta. Kamu bisa cook Pecak Lele Khas Betawi using 16 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Pecak Lele Khas Betawi antaralain :

  1. Sediakan 1 kg of ikan lele.
  2. Siapakan of Bumbu Lele :.
  3. Siapakan 5 siung of baput.
  4. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
  5. Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
  6. Siapakan 1 ruas jari of jahe.
  7. Sediakan of Bumbu Sambal :.
  8. Siapakan 1 genggam of kacang tanah.
  9. Siapakan 2 siung of bamer.
  10. Sediakan 1 siung of baput.
  11. Sediakan 3 biji of cabai rawit.
  12. Siapakan 3 biji of cabai merah keriting.
  13. Siapakan 2 ruas jari of jahe.
  14. Sediakan 1/2 ruas jari of kencur (saya skip karna lg kosong).
  15. Siapakan secukupnya of terasi.
  16. Sediakan secukupnya of gula, garam dan penyedap.

Linda Carolina Brodjojo dalam bukunya "Jajanan Kaki Lima Khas Betawi" terbitan PT Gramedia Pustaka Utama memberikan resep dan cara pembuatan pecak lele yang sederhana. Siapa tahu bisa kamu coba ikuti di rumah. Nah langsung saja disiapkan bahan bahannya ya. Segar dan memiliki cita rasa pedas, Pecak Lele sebenarnya merupakan kuliner khas Betawi.

Berikut Cara Membuat Pecak Lele Khas Betawi Langkah demi langkah

  1. Haluskan bumbu ikan lele. Setelah halus, masukkan bumbu ke dalam ikan lele yg sudah dibersihkan. Tambahkan sedikit penyedap dan 1/2 gelas air. Marinasi selama 15menit. Lalu goreng sampai matang..
  2. Goreng kacang sampai matang. Angkat tiriskan. Goreng bamer,baput dan cabai sampai layu masukkan cabai. Goreng sampai cukup matang..
  3. Ulek semua bahan sambal (halus kasar sesuai selera). Tambahkan 1 gelas air serta beri gula, garam dan terasi. Cek rasa. Masak sampai mendidih dan angkat..
  4. Sambal pecak bisa langsung disiramkan ke lele yang sudah digoreng. Tapi kalo saya lebih suka satu persatu disiram sambal kalau mau makan. Semua tergantung selera aja ya momss.. Selamat mencobaa😊.

Untuk Anda yang kesulitan mencari Pecak Lele, sebenarnya menu lezat ini dapat kalian buat sendiri di rumah lho. Dengan membuat sajian Pecak Lele di rumah, Anda tentu bisa lebih leluasa dalam menyesuaikan rasa sesuai selera. Masukan lele ke dalam wadah atau cobek kayu, baluri ikan lele dengan sambal yang sudh dimasak tadi. Sajikan Pecak Lele dengan bawang goreng dan kerupuk. Itu dia tadi, resep mudah membuat Pecak Lele khas Betawi.