Mangut Lele Khas Magelang. Jajaran makanan enak khas Magelang yang bisa kamu coba selanjutnya adalah mangut beong. Selain di Magelang, mangut beong juga terkenal di kota-kota lain di Jawa Tengah. Mangut sendiri adalah masakan berbentuk gula dengan kuah kaldu yang encer dan bercita rasa pedas.

Memang sih, lokasinya agak jauh kalau dari pusat kota Magelang. Masakan satu ini menu wajib di keluarga saya kalo lagi kumpul keluar gituuu.seperti momen lebaran,hajatan dll.pasti ada menu satu ini.tapi memang bikin kangen. Jadi buat ngilangin rasa rindu dengan rumah,saya masak sendiri aja heheheh dengan resep andalan dari. Kamu bisa cook Mangut Lele Khas Magelang using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Mangut Lele Khas Magelang diantaranya :

1. Sediakan 5 of Lele Goreng ukuran sedang (ukuran besar bisa dipotong-potong).
2. Siapakan 1 Mangkuk of Santan Encer.
3. Sediakan of Kemangi (Selera).
4. Sediakan 4 Lembar of Daun Jeruk.
5. Sediakan 2 Lembar of Daun Salam.
6. Sediakan 1 Ruas of Lengkuas.
7. Siapakan 1 buah of Tomat.
8. Sediakan 6 Buah of Cabe Setan.
9. Siapakan of Bumbu Halus.
10. Sediakan 6 Siung of Bawang Merah.
11. Sediakan 3 Siung of Bawang Putih.
12. Siapakan 1 Ruas of Kunyit.
13. Siapakan 8 of Cabe Merah Keriting.
14. Siapakan 5 of Cabe Keriting.
15. Siapakan 2 Buah of Kemiri.
16. Siapakan 1 Ruas of Jahe.

Masakan jawa bernama mangut ini sangat mudah ditemui dimana-mana ya teman-teman. Di Semarang ada mangut iwak pe sama kepala manyung, di Magelang yang paling terkenal mangut iwak beong &iwak kali, di Jogja juga ada. Pokoknya olahan mangut ini cocok untuk. Bumbu bumbu yang dipakai untuk mengolah mangut lele inilah yang menjadikan sajian kuliner khas yang satu ini mempunyai cita rasa yang sangat lezat.

1. Tumis bumbu halus sampai aromanya wangi, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk.
2. Tuang 1 mangkuk santan, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, masukkan cabe setan.
3. Aduk santan sampai mendidik supaya tidak pecah.
4. Masukkan kemangi sampai layu.
5. Terakhir masukan lelenya dan tomat potong.

Mangut Lele sendiri merupakan salah satu makanan khas Magelang yang cukup terkenal. Warung ini sudah berdiri sejak lama sehingga memiliki banyak peminat setia dari waktu ke waktu. Setelah berkunjung ke Candi Borobudur, sempatkan untuk mencicipi enam kuliner khas Magelang berikut ini. Resep Mangut Lele khas Magelang - Ikan lele terbilang fleksibel diolah dalam berbagai menu. Menu spesial ini berasal dari Magelang.