Pindang serani khas jepara. Kalau kamu menebak kuliner khas Jepara ini berbahan utama pindang, jawabanya adalah kurang tepat, karena pada kenyataanya bahan utama pindang serai bukanlah ikan pindang namun ikan serani. Pindang serani sangan enak jika disantap pada saat siang hari. Pindang Serani merupakan masakan khas kota saya, Jepara.

Ikan yang dipakai bisa ikan bandeng, kakap, nila, maupun patin. Kali ini saya pakai ikan bandeng, walau pun bandeng terkenal d. Alhamdulillah minggu lalu diberi kesempatan untuk singgah di ci kota Jepara, sempet main ke pantai Kartini dan mencicipi kuliner khasnya yang berbahan seafood, salah satunya pindang serani. Kamu bisa cook Pindang serani khas jepara using 19 ingredients and 2 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Pindang serani khas jepara diantaranya :

1. Sediakan 10 ekor of ikan kembung.
2. Siapakan of Daun salam.
3. Siapakan of Jahe secukupnya digeprek.
4. Sediakan of Lengkuas secukupnya digeprek.
5. Siapakan 1 of serai.
6. Sediakan of Minyak sayur.
7. Siapakan 2 lt of Air.
8. Sediakan secukupnya of Garam.
9. Siapakan secukupnya of Asem jawa.
10. Sediakan of Bumbu halus.
11. Siapakan 3 siung of Bawang putih.
12. Sediakan secukupnya of Merica.
13. Sediakan secukupnya of Garam.
14. Sediakan 2 ruas of kunyit.
15. Siapakan potong of Bumbu yg dipotong.
16. Sediakan 4 of bawang merah.
17. Siapakan 8 of cabe setan.
18. Sediakan 4 of bawang putih.
19. Sediakan 2 bh of tomat.

Pindang serani ini mirip sekali dengan sup ikan yang pernah saya posting,. Memasak Khas Jepara pindang serani ini untuk membuatnya tidak terlalu sulit. Anda hanya tinggal memotong ikan yang sudah dibersihkan, dan kemudian menghaluskan resep bumbu dan juha rempah-rempah kecuali daun jeruk dan daun serai. Pertama kali, Ikan dimasak dalam air lebih dulu, kemudian semua bumbu dimasukan dalam rebusan ikan tersebut..

1. Siapkan minyak dalam wajan Tumis bumbu yg dipotong2,jahe,lengkuas,serai,daun salam dan masukkan bumbu halus sampai harus masukkan air tunggu sampai mendidih..
2. Setelah mendidih masukkan asem jawa,garam dan penyedap rasa terakhir masukkan ikan yg sudah dibersihkan. Tunggu 15 menit hingga mendidih.koreksi rasa..

Kangen masakan kampung halaman satu ini. Sensasi segar dan pedas dari kuahnya itu yg bikin rindu. Kebetulan di pasar sini nemu ikan seger. Meskipun ada ikan yg lain, tapi ikan kembung lumayan cocok untuk dimasak pindang serani karena tekstur dagingnya yg putih. Com - Satu lagi olahan Ikan segar yang khas dari Jawa Tengah, atau tepatnya Jepara, yaitu Pindang Serani yang segar dan gurih.