Soto Ayam Tauco khas Tegal. Lihat juga resep Soto tauco khas tegal enak lainnya! Inilah resep soto tauco Tegal asli yang terkenal gurih dan nikmat dengan bahan dasar ayam kampung sehingga tercipta kombinasi sensasi rasa manis, asem, dan asin. Cara membuat masakan ini sebenarnya cukup mudah karena semua bumbu yang dibutuhkan mudah diperoleh disekitar anda.

Soto Ayam Tauco ini bisa ditemui di Warung Soto Sedap Malam Da'an Jenggot Asli, di kawasan jalan Raya Talang, Tegal, Jawa Tengah. Juru Masak Warung Soto Tauco, Adam, mengatakan, hal yang membuat soto tauco di warungnya itu menjadi khas bukan hanya karena ada tauco. Soto tauco khas tegal siap untuk anda nikmati. Kamu bisa have Soto Ayam Tauco khas Tegal using 27 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Tauco khas Tegal diantaranya :

1. Siapakan 1 buah of dada ayam utuh.
2. Sediakan 1 liter of air.
3. Sediakan 1 batang of sereh, geprek.
4. Siapakan 2 lembar of daun salam.
5. Sediakan of Minyak untuk menumis.
6. Sediakan 150 gr of tauco (saya: merk Kokita).
7. Sediakan of ======.
8. Siapakan of Bumbu halus untuk kuah soto:.
9. Sediakan 3 siung of bawang merah.
10. Siapakan 2 siung of bawang putuh.
11. Siapakan Secukupnya of lada bubuk.
12. Siapakan Secukupnya of garam, gula, dan penyedap rasa ayam.
13. Sediakan of ======.
14. Sediakan of Bumbu halus untuk Sambal Tauco :.
15. Siapakan 5 of cabai merah keriting, rebus.
16. Siapakan 4 siung of bawang merah.
17. Sediakan 2 siung of bawang putih.
18. Sediakan Secukupnya of garam, gula, dan penyedap rasa.
19. Siapakan of ======.
20. Siapakan of Pelengkap :.
21. Sediakan Secukupnya of soun, seduh lunak.
22. Sediakan Secukupnya of tauge, blansir/seduh lunak.
23. Siapakan of Perkedel Kentang.
24. Siapakan Irisan of daun bawang.
25. Sediakan of Bawang goreng.
26. Siapakan of Kecap manis.
27. Siapakan of Sambal rawit rebus.

Selain potongan daging, anda juga bisa menambahkan beberapa potongan lemak ke dalam resep soto tauco ini. Lemak yang pas akan memberikan tambahan rasa yang gurih dan tentu saja membuat penampilan kuah menjadi berminyak dan semakin cantik saat disajikan. Soto Tauco khas tegal ini rasanya mantap dan lezat. Bagi anda yang ingin membuat soto dengan bumbu tauco yang khas anda bisa coba resep soto tauco tegal ini.

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Rebus dada ayam bersama daun salam dan sereh sampai empuk dan keluar kaldunya. Angkat dada ayam dan suwir-suwir. Lalu tumis bumbu halus untuk soto sampai harum dan masukkan ke dalam kuah soto. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.a.
3. Sambal Tauco: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan tauco, garam, gula dan penyedap rasa ayam. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Masak sampai rasanya menyatu, angkat..
4. Susun dalam mangkok soun, tauge, suwiran ayam, perkedel, lalu siram dengan kuah soto dan beri sambal tauco. Taburi dengan irisan daun bawang, bawang goreng, kecap manis dan sambal rawit. Sauto siap disantap dengan nasi hangat.

Silakan berlatih mencuci tangan dan menjaga jarak sosial, dan periksa sumber daya kami untuk beradaptasi dengan masa-masa ini. Soto khas tegal ini biasa disebut dengan sauto yaitu soto dengan campuran bumbu tauco. Warung sauto ini terletak di alun alun tegal, tempatnya tidak terlalu besar tapi cukup nyaman. Sauto ini berisi sayuran tauge, irisan daging ayam atau daging sapi, nasi putih, irisan daun bawang, dipadukan dengan kuah soto yang dicampur tauco. Di depan gerainya tertulis jika soto khas Tegal ini juga disebut dengan nama soto tauco.