Sosis khas solo. Lihat juga resep Sosis Solo, Sosis Solo Panggang enak lainnya! Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles. Jika kulit risoles bisa dibuat dengan menggunakan susu cair, maka kulit sosis solo bisa menggunakan santan.

Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah. Konon kabarnya Kanjeng Sunan Pakubowono X sendiri yang. Resep Sosis Solo Asli Khas Jawa. Kamu bisa cook Sosis khas solo using 27 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Sosis khas solo diantaranya :

1. Siapakan of Kulit :.
2. Siapakan 500 gr of tepung terigu.
3. Siapakan 5 butir of telur.
4. Sediakan 150 ml of santan kental.
5. Sediakan 80 ml of minyak.
6. Sediakan 1 sdt of garam.
7. Sediakan 1 sdt of mrica.
8. Sediakan 7 sdt of susu kental manis.
9. Siapakan 500 ml of air.
10. Sediakan of Margarin untuk mengoles wajan agar tidak lengket.
11. Siapakan secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
12. Sediakan of Isian :.
13. Siapakan 500 gr of daging giling.
14. Siapakan 2 sdm of santan kental.
15. Sediakan 2 sdm of bawang bombay, cincang.
16. Siapakan 8 siung of bamer, haluskan.
17. Sediakan 5 siung of baput, haluskan.
18. Siapakan 1 sdt of garam.
19. Siapakan 1 sdt of gula.
20. Siapakan 1 sdt of kaldu bubuk.
21. Siapakan 1 sdt of mrica bubuk.
22. Sediakan 1 sdt of pala bubuk.
23. Sediakan 1 sdt of jinten bubuk.
24. Siapakan 100 ml of air.
25. Siapakan 3 sdm of Margarin, untuk menumis.
26. Sediakan of Pencelup :.
27. Sediakan 2 butir of telur kocok lepas.

Sosis solo ini bisa juga difrozen ya, bisa tahan sampai tiga hari. Namun untuk lebih enak sebaiknya segera digoreng dan disajikan, meski bisa difrozen. Ya, di Solo, destinasi wisata yang ditawarkan tidak semenarik seperti di Yogyakarta, Semarang dan bahkan Klaten dan Karanganyar sekalipun, yang merupakan 'kota tetangga' dari Solo. Hidangan khas nusantara yang bernama sosis solo ini sangat cocok dijadikan camilan sambil minum teh atau sebagai teman ngobrol bersama anggota keluarga tercinta Anda.

1. Buat kulit : campurkan semua bahan kulit aduk hingga rata kemudian saring, panaskan wajan datar anti lengket (teflon) olesi tipis2 permukaan dengan margarin lalu ambil 1 sendok sayur adonan tuang ke teflon dan ratakan masak sebentar sampai seluruh permukaan matang tidak lengket bisa dibalik lepas dari teflon, lakukan hingga adonan habis.
2. Masak isian : panaskan margarin tumis bawang bombay, bapur, bamer hingga harum lalu masukan gilingan daging, garam, gula, kaldu bubuk, mrica, pala dan jinten aduk2 sampai daging berubah warna tambahkan santan dan air aduk2 kemudian masak sampai daging matang dan air menyusut angkat dan siap digunakan.
3. Penyelesaian : siapkan bahan pencelup ambil 1 lembar kulit beri 1 sdm isian daging (bisa sesuai selera) gulung sambil dipadatkan direkatkan ujungnya lakukan hingga semua bahan habis.
4. Panaskan wajan beri minyak secukupnya celup sosis dalam kocokan telur lalu goreng dalam minyak panas, goreng hingga berubah warna kecoklatan dan matang, angkat tiriskan.

Saat ini Anda sudah bisa membuat sendiri sosis solo favorit karena disini akan kami berikan resep sosis solo khas rumahan yang mudah dan praktis untuk Anda praktekkan sendiri. Sosis solo, salah satu kuliner khas Solo. Ada dua macam, yakni sosis goreng dan sosis kukus. Sosis kukus rasa isiannya cenderung manis. Tp saya bikin isian yg tdk terlalu manis.