Sop Matahari (khas Solo). Lihat juga resep Sop Matahari (khas Solo) enak lainnya! Selain sop matahari, sajian "djadoel" di RM "Es Masuk" ini adalah selat solo. Dalam salah satu artikel Jalansutra sebelumnya, saya pernah menulis tentang selat solo yang khas ini.

Recipe-id.blogspot.com - Resep Cara Membuat Sup Matahari Sup matahari atau bahasa gaulnya The Sunflower Soup ini khasnya Solo. Biasanya dihidangkan kalau ada acara resepsi pernikahan. Kamu bisa cook Sop Matahari (khas Solo) using 36 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Sop Matahari (khas Solo) antaralain :

1. Siapakan of Bahan kulit.
2. Siapakan 2 btr of telor.
3. Sediakan 1/4 sdm of tepung terigu.
4. Siapakan 1/4 sdm of tepung maizena.
5. Sediakan 1/4 sdt of garam.
6. Siapakan 1/4 sdt of merica bubuk (optional).
7. Siapakan 1/4 sdt of kaldu bubuk (optional).
8. Sediakan of Bahan isian daging.
9. Siapakan 1/4 kg of daging ayam cincang (lumat).
10. Sediakan 1 sdm of tepung terigu.
11. Sediakan 1 sdm of tepung maizena.
12. Siapakan 1 btr of telor.
13. Siapakan 1 sdt of saus tiram.
14. Sediakan 1/2 sdt of garam.
15. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
16. Siapakan 1/4 sdt of pala bubuk.
17. Siapakan 2 siung of bawang putih haluskan.
18. Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk (optional).
19. Siapakan of Bahan isian pelengkap.
20. Sediakan of Jamur kuping iris tipis.
21. Sediakan of Parutan wortel.
22. Siapakan of Jagung manis (pipil).
23. Siapakan Potongan of sosis.
24. Sediakan of Kacang polong (aku skip karena ga ada).
25. Siapakan of Bahan kuah.
26. Sediakan of Tulang ayam sisa filet atau bisa juga pake daging ayam.
27. Siapakan 1 ltr of air.
28. Siapakan 4 siung of bawang putih haluskan.
29. Sediakan 1/2 of bawang bombay iris tipis.
30. Sediakan 1 btg of daun bawang.
31. Sediakan 1 btg of seledri.
32. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
33. Siapakan 1/2 sdt of pala bubuk.
34. Sediakan secukupnya of garam.
35. Siapakan secukupnya of gula.
36. Siapakan of Kaldu bubuk secukupnya (optional).

Jadi intinya sup ini.adalah sup kuah bening dengan bumbu minimalis. Membuat sop bunga matahari yang khas di Solo Jawa Tengah ssangatlah mudah. Bisa untuk usaha atau dikonsumsi sendiri. Untuk saat ini, jika ingin menyantap sensasi Sup Matahari dan Selat Segar Solo khas Vien's ini anda dapat menemukannya di Jln.

1. Pertama siapkan semua bahan2. Saya pertama bikin kulit. Bahan kulit di aduk jadi satu lalu di dadar tipis seperti bikin kulit risol. Kedua saya bikin isian daging aduk jadi 1 seperti isian somay. Serut wortel. Iris2 jamur. Serut jagung. Potong2 sosis..
2. Kemudian tata isian kedalam kulit dengan step sosis, wortel, jagung, jamur dibawah. Kemudian atasnya baru dituang adonan daging. Biar nanti pas dibuka jadinya cantik.
3. Siapkan kukusan dengan alas daun pisang biar gak lengket. Kemudian tata bulatan dadar yg sudah di isi. Kukus kurang lebih 25 menit.
4. Setelah itu buat kuah supnya. Rebus tulang ayam. Tumis bumbu dan masukkan kedalam rebusan kaldu. Tambahkan daun bawang, daun sledri, garam dan gula. Koreksi rasa. Jika bulatan dan kuah sudah masak bisa di sajikan. Tata adonan matang di piring. Potong kulit seperti matahari. Siram kuah. Jadi deh....

Tetapi jangan khawatir, karena dalam waktu dekat Sup Matahari khas Vien's ini akan melebarkan sayapnya untuk hadir di Kota Yogyakarta. Resep Sup Matahari Khas Solo - Jamur menjadi bahan makanan yang cukup diidolakan masyarakat Indonesia. Banyak yang mengatakan, menyantap jamur sama dengan menyantap daging ayam. Keduanya memang memiliki rasa dan tekstur yang hampir sama, jika Anda termasuk penikmat jamur pasti bisa mengidentifikasinya sendiri. Seperti namanya, tampilan sop asal Solo ini memang berbentuk bahai matahari.