Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas. Dari yang tidak bisa mudik sampai tradisi silaturahim via online. Sajian lebaran pun diusahakan masak sendiri. Mengobati rasa rindu yang sudah lama tak pulang kampung, belajar masak makanan yang biasa dimasak ibu saat lebaran, soto so.

Aku pertama kali makan soto sokaraja ini sewaktu KKN di Cilacap. Pertama ngerasain langsung jatuh cinta sama kelezatannya karena rasanya unik. Kuah soto yg dicampur dengan sambel kacang ini yg bikin ga pernah lupa. Kamu bisa cook Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas using 23 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung (ukuran kecil bobot 800 an gr).
2. Sediakan 3 btng of Sereh geprek.
3. Siapakan 2 ruas of Lengkuas.
4. Sediakan 2 btng of daun bawang.
5. Sediakan of Minyak goreng.
6. Sediakan of Bumbu haluskan :.
7. Siapakan 5 bh of kemiri sangrai.
8. Sediakan 11 bh of bawang putih.
9. Siapakan 1/2 sdt of Merica bubuk.
10. Siapakan secukupnya of Garam.
11. Sediakan 3-4 ltr of Air untuk merebus.
12. Sediakan of Pelengkap :.
13. Siapakan 10 bh of Ketupat.
14. Siapakan of Tauge pendek direbus sebentar.
15. Sediakan of Soun disiram air hangat sebentar.
16. Sediakan Irisan of daun bawang.
17. Sediakan of Bawang goreng.
18. Sediakan of Kerupuk warna warni tawar atau mireng.
19. Sediakan of Kecap.
20. Siapakan of Sambal kacang :.
21. Sediakan 1/4 kg of kacang tanah.
22. Sediakan 7 bh of cabe rawit.
23. Sediakan 2 bh of bawang putih.

Aku bikin soto ini semirip mungkin dgn rasa. Resep Soto Sokaraja Banyumas Asli - Soto Sokaraja yang sering disebut dengan Sroto Sokaraja merupakan salah satu resep nusantara yang berasal dari wilayah kabupaten Banyumas kecamatan Sokaraja Jawa Tengah. memiliki rasa yang enak dan khas dengan sambal kacang nya membuat soto sokaraja sambal kacang memiliki banyak penggemar. dari penduduk asli atau wisatawan domestik Purwokerjo-Sokaraja. Che Nom Recommended for you Soto Sokaraja Khas Purwokerto. Tampilan, aroma dan rasa dari soto sukaraja ini mungkin sama dengan jenis soto lainnya.

1. Rebus ayam dengan -/+ 4 ltr air. Ambil kaldunya, tiriskan ayam untuk kemudian digoreng dan disuwir-suwir..
2. Panaskan minyak (2sdm), tumis bumbu yg dihaluskan. Setelah harum masukkan pada kaldu ayam tadi yg mendidih dan masukkan sereh, lengkuas, daun bawang(1 btng dipotong jadi 2)..
3. Sambil menunggu bumbunya merasuk ke kuah kaldu, buat sambal kacangnya. Haluskan semua bahan, bagi yang tidak mau pedas cabenya bisa dihaluskan/diulek sendirikan. Larutkan sambal kacang dengan air panas atau biarkan kering juga bisa. Disini saya larutkan agar lebih mudah tercampur saat penyajian..
4. Tes rasa kuahnya. Untuk penyajian potong ketupat, 1 bh utk satu porsi. Tata dalam mangkok dari paling dasar ketupat, soun, tauge, suwiran ayam, irisan daun bawang, bawang goreng sambal kacang dan siram dengan kuah. Tambahkan kecap dan taburi dengan remukan kerupuk/mireng..
5. Soto sokaraja dengan resep dari ibu tercinta sdh siap disajikan..

Sokaraja memiliki salah satu makanan khas yang menjadi ikon kuliner yang mempunyai nama besar di Propinsi Jawa Tengah bahkan sudah menjadi ikon nasional, yaitu Soto Sokaraja. Soto Sokaraja merupakan salah satu jenis soto yang sangat khas dan digandrungi banyak orang. Lihat juga resep Soto Sokaraja Ayam khas Kab. Sokaraja memiliki salah satu makanan khas yang menjadi ikon kuliner yang mempunyai nama besar di Propinsi Jawa Tengah bahkan sudah menjadi ikon nasional, yaitu Soto Sokaraja. Soto sokaraja tersebut termasuk menjadi salah satu menu andalan di wilayah Kabupaten Banyumas.