Ayam Areh. Assalamualaikum, saya Arini Nur Safira dari jurusan Tata Boga AKS AKK JOGJA akan membuat Ayam Areh khas Jogja yang mudah dan lezat. Selamat Menonton :) Cara membuat areh gudeg khas jogja pun sangat sederhana. Areh gudeg sangat cocok disajikan bersama telur,opor ayam,tahu bacem atau sambal krecek.

Resep Ayam areh favorit. teringat ibuku yg sudah tiada dulu sewaktu masih ada suka ayam areh solo kali ini saya coba masak ayam areh walaupun mungkin rasanya nggak bisa sama dengan yg ibu masak #DagingFavoritIbu. Membuat abon ayam sebenernya sangatlah mudah, hanya saja dalam proses pembuatannya hanya butuh waktu sedikit lebih lama, karna daging ayam harus di suwir-suwir halus lalu di masak hingga kering. Selanjutnya masukkan telur ayam rebus yang telah dikupas dan masak hingga matang. Kamu bisa have Ayam Areh using 19 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Areh diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung, potong2 sesuai selera.
2. Siapakan 2 lembar of daun salam.
3. Siapakan 2 ruas of lengkuas, geprek.
4. Sediakan 3 batang of sereh, geprek.
5. Siapakan secukupnya of Garam.
6. Sediakan secukupnya of Kaldu bubuk.
7. Sediakan 1 sdm of gula merah.
8. Sediakan 1 liter of air kelapa.
9. Siapakan of Bumbu dihaluskan :.
10. Siapakan 10 siung of bawang merah.
11. Siapakan 4 siung of bawang putih.
12. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
13. Siapakan 4 butir of kemiri.
14. Siapakan of Kuah Areh :.
15. Sediakan 500 ml of santan kental.
16. Siapakan 2 lembar of daun salam.
17. Sediakan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
18. Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
19. Sediakan secukupnya of Garam.

Untuk membuat areh, masak santan bersama kaldu sambil sesekali diaduk. Masukkan lengkuas, daun salam, serai, dan Bango Kecap Manis. Setelah areh siap, sajikan gudeg, telur dan siraman kuah areh. Jangan buang sisa kuah santan ayam dari bumbu ungkep 'Ayam Opor' karena bisa digunakan untuk membuat 'Areh Kuning' sebagai pelengkap Nasi Liwet Solo.

1. Tumis bumbu halus+daun salam+lengkuas+sereh hingga harum. Kemudian masukkan ayam potong potong, aduk rata hingga ayam setengah matang..
2. Setelah ayam setengah matang masukkan air kelapa, masak hingga air kelapa setengah menyusut. Tambahkan garam+kaldu bubuk+gula merah. Lanjut masak hingga ayam matang dan berubah kecoklatan. Matikan api dan angkat..
3. Kuah Areh : Rebus santan+daun salam+ketumbar+garam+merica sambil terus diaduk sampai mendidih dan mengental. Setelah rada mengental santan akan mengeluarkan minyak. Matikan api. Angkat. Sajikan ayam dengan siraman areh diatasnya. Enjoy 😋.

Resep 'Ayam Opor' dan 'Nasi Liwet Solo' ada di unggahan sebelumnya. Ada berbagai varian gudeg, antara lain: • Gudeg kering, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh kental, jauh lebih kental daripada santan pada masakan padang. • Gudeg basah, yaitu gudeg yang. Sajikan nasi liwet solo dengan ayam suwir ungkep, telur pindang, sayur labu siam & disiram areh. Taburi juga bawang merah goreng ya agar semakin maknyus. Nah,untuk Anda yang ingin mencoba resep kari ayam asli Aceh, di bawah ini ada resep ayam kari, yang enak dan asli seperti khas Aceh, resep masakan kari ayam juga sebenarnya bisa dipadukan dengan olahan masakan dari daerah lain, misalnya saja olahan oyong yang berasal dari daerah rembang.