Tahu Gimbal khas Semarang. Cara Membuat Resep Tahu Gimbal Khas Semarang Enak - Hari ini ketemu lagi dengan situs resep masakan online resepcaramemasak.info, kali ini kita akan menyaikan spesial menu khas dari daerah daerah di indonesia, pasti banyak juga yang sudah pernah mendengan nama masakan yang satu ini,Yaitu Tahu Gimbal. Tahu gimbal pada umumnya merupakan makanan khas Semarang yang terkenal yang terdiri dari tahu goreng, irisan lontong, gimbal, tauge, telur, rajangan kol mentah, dan diberi bumbu kacang campur petis udang di atasnya. Yang membuat olahan ini unik adalah adanya gimbal atau bakwan dengan isian udang.

Di mana sih lokasi tempat makan tahu gimbal yang jadi langganan kami selama bertahun-tahun? Kami langganan dan suka makan di Tahu Gimbal Pak H. Kedainya berada di kawasan Taman KB Semarang, yang terletak di Jalan Menteri. Kamu bisa cook Tahu Gimbal khas Semarang using 26 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Tahu Gimbal khas Semarang antaralain :

1. Siapakan 1 buah of tahu putih potong menjadi beberapa bagian kemudian goreng.
2. Sediakan 1 papan of tempe pertama menjadi beberapa bagian kemudian goreng.
3. Siapakan Secukupnya of kubis iris halus, siram sebentar di air panas.
4. Siapakan Secukupnya of tauge,siram dengan air panas.
5. Siapakan 1 buah of kentang rebus kemudian dipotong menjadi beberapa bagian.
6. Sediakan of Bahan gimbal udang:.
7. Sediakan 150 g of udang buang kepalanya.
8. Siapakan 5 SDM of tepung bumbu (saya mau makai merek kriuk).
9. Siapakan 3 SDM of tepung beras.
10. Sediakan 1 SDM of bubuk garlic.
11. Sediakan 1 SDT of ketumbar halus.
12. Sediakan Secukupnya of air.
13. Sediakan 1 SDT of lada bubuk.
14. Sediakan Secukupnya of kaldu jamur.
15. Siapakan 1 butir of telur ayam.
16. Siapakan of Bahan bumbu kacang:.
17. Sediakan 200 gram of kacang tanah kita goreng.
18. Siapakan 2 SDM of petis udang.
19. Sediakan 2 siung of bawang putih,goreng.
20. Sediakan 7 buah of cabe merah, goreng.
21. Sediakan 8 buah of cabe rawit, goreng.
22. Sediakan 1 SDM of gula pasir.
23. Sediakan 50 gram of gula jawa iris tipis.
24. Siapakan Secukupnya of garam.
25. Sediakan Secukupnya of kaldu jamur.
26. Sediakan 2 SDM of kecap manis.

Tahu gimbal adalah makanan khas Semarang yang banyak di jumpai dan di jual di pedagang kaki lima. Tahu gimbal ini adalah jenis makanan olahan tahu dan lontong yang berbumbu kacang.tapi dengan ciri khasnya yaitu ada tambahan gimbal udang. Ini yang bikin tahu gimbal spesial rasanya. Tahu Gimbal Pak Edy is a lesehan type area near the government offices in Semarang.

1. Siapkan penyak panas kemudian goreng kacang tanah hingga matang. Angkat dan sisihkan. Kemudian goreng tahu dan juga tempe..
2. Untuk membuat bumbunya: masukkan ke dalam food processor bawang putih goreng cabe merah dan cabe rawit goreng, petis, gula merah, gula pasir, garam, kecap, dan air asam jawa. Beri sedikit air kemudian haluskan. (Jangan terlalu halus) kita check rasa. Masak di atas api hingga kuah mengental..
3. Untuk membuat gimbal: campur kan bubuk garlic dan ketumbar bubuk, tambahkan air, telur ayam,tepung terigu serba guna, tepung beras, kaldu jamur, aduk rata hingga semua tercampur..
4. Goreng gimbal di minyak panas hingga gimbal berwarna kuning keemasan. Jika sudah angkat dan sisihkan. Kemudian letakkan potongan tahu dan tempe, tambahkan kubis,kentang dan tauge, gunting gimbal udang dan taruh di atasnya. Kemudian siram dengan bumbu kacang yang sudah kita buat tadi. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk, sajikan.

It is type of dishes consists of Tofu, rice cake, fried egg, prawn cake, crackers and tasty peanut sauce. It taste very nice and enjoyable. Tahu gimbal merupakan salah satu kuliner khas Semarang, merupakan perpaduan antara tahu goreng dan bakwan udang sebagai komposisi utamanya. Nama gimbal ternyata sebutan untuk udang digoreng pakai telur bagi orang Semarang. Nah, untuk mencobanya, mampir saja ke deretan lokasi tahu gimbal di Semarang ini.