Garangasem Daging Khas Pekalongan. Cintapekalongan.com - Garang Asem salah satu kuliner khas Pekalongan yang bercita rasa yang tinggi. Selian Pindang Tetel, Megono, atau Kopi Tahlil, Garang asem nampaknya merupakan hidangan yang harus anda coba ketika berada di kota batik Yakni Garang Asem Pekalongan. Selama ini orang-orang mengenal Garang Asem itu hanya tahu sebagai lauk nasi yang rasanya gurih berpadu pedas dan asam.

Cara Mudah Membuat Garang Asem Khas Pekalongan.. Namun garang asam ini menggunakan bahan dasar daging dan kuah dari kluwek. Demikian resep membuat hidangan garang asem daging pekalongan yang lezat dan nikmat. Kamu bisa have Garangasem Daging Khas Pekalongan using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Garangasem Daging Khas Pekalongan antaralain :

1. Siapakan 1/2 Kg of Daging Sapi Segar.
2. Siapakan of Bumbu untuk Merendam Daging Sapi.
3. Sediakan Secukupnya of Lengkuas.
4. Sediakan secukupnya of Daun Salam.
5. Siapakan 2 liter of air mineral (bersih).
6. Siapakan of Bumbu - Bumbu.
7. Siapakan 4 of Bawang Putih.
8. Sediakan 5 of Bawang Merah.
9. Siapakan 3 of Kluwak.
10. Sediakan 5 of Kemiri.
11. Sediakan 1 sdm of merica.
12. Siapakan secukupnya of Garam.
13. Siapakan of Penyedap Rasa.
14. Sediakan secukupnya of Gula Pasir.
15. Sediakan of Kaldu Sapi.
16. Sediakan of Pala (sedikit).
17. Sediakan secukupnya of Daun Salam.
18. Siapakan of Pelengkap.
19. Siapakan of Cabe secukupnya atau sesuai Selera anda.
20. Sediakan 2 Buah of Tomat.

Semoga resep kali ini bermanfaat dan selamat memasak. Silahkan klik tombol share dibawah ini untuk dapat berbagi resep spesial membuat garang asem daging khas pekalongan dan berikan pula opini anda tentang resep yang kami bagikan kali ini. Garang asem daging khas pekalongan super enak. Cara memasak ayam garang asem ini cukup mudah dan menggunakan bahan bahan yang murah.

1. Siapkan alat dan bahan untuk membuat garangasem daging khas pekalongan.
2. Siapkan 2 liter air,tambahkan kaldu sapi, masukkan daging sapi serta geprekan lengkuas dan daun salam, rebus hingga daging empuk.
3. Angkat dan tiriskan, air rebusannya jangan dibuang karena akan dijadikan sebagai kaldu garangasem, potong daging kecil-kecil.
4. Haluskan bumbu-bumbunya, kemudian masak hingga bau harumnya terasa, kemudian masukkan bumbu kedalam air kaldu begitu juga dengan potongan dagingnya, rebus hingga matang jangan lupa tambahkan cabe dan tomat tunggu hingga layu. jangan lupa tes rasa.
5. Kalau sudah matang, angkat dan siap dihidangkan. selamat menikmati.

Makanan khas Kota Pekalongan yang selanjutnya adalah Garang Asem. Menu makanan yang satu ini merupakan slah satu menu makanan mewah khas Kota Pekalongan. Kliner ini terbuat dari tetelan daging sapi yang diguyur dengan kuah yang memiliki cita rasa asam yang enak dan segar. Makanan khas Pekalongan lainnya yang wajib dicoba kelezatannya adalah pindang tetel. Ciri kuliner tradisional satu ini didalamnya ada telan daging sapi dan aromanya begitu wangi karena diberi irisan daun bawang.