Brambang Asem khas Solo. Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa. Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.

Ingin merasakan makanan khas Solo tempoe doeloe, silakan mencicipi Brambang Asem. Namun, saat ini sulit sekali untuk menemukan pedagang brambang asem. Bahkan di Pasar Gede pun, yang mana merupakan "markas" atau pusat kuliner tradisional khas Solo, hanya tersedia beberapa warung saja yang masih menjual makanan Brambang Asem ini. Kamu bisa cook Brambang Asem khas Solo using 9 ingredients and 2 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Brambang Asem khas Solo antaralain :

1. Sediakan 2 ikat of daun Ubi, rebus sampai kematangan/keempukan yg diinginkan.
2. Sediakan of Bahan yang dihaluskan.
3. Sediakan 3 buah of bawang merah, bakar se kulit nya lalu kupas kulitnya.
4. Sediakan 1 sendok makan of asam jawa.
5. Sediakan 1/2 sendok teh of terasi.
6. Siapakan 3 of cabai rawit (kalo suka pedas bisa ditambah).
7. Sediakan secukupnya of Gula jawa.
8. Siapakan secukupnya of Garam.
9. Siapakan sedikit of Air matang.

Yang bikin istimewa disini cuma sambelnya saja yang terasa asam manis pedas, mungkin untuk anda yang. Brambang Asem Asli Solo Kapan hari sy pernah posting brambang asem ini tapi daun ketela rambatnya saya ganti dengan kangkung karena sy nggak punya daun ketela rambat. Resep asline menggunakan daun ketela rambat seperti ini, makanya begitu sy bikin ini sy posting lagi. Brambang Asem khas solo Kebetulan saya jualan ini dibekasi dan laris manis,karna disini ga ada yg jualan brambang asem. ira linda (mommy simza.sheryl) Bekasi Timur.

1. Tata daun ubi yg sudah direbus tadi dalam piring/mangkok.
2. Lalu siram deh dengan bumbu yg dihaluskan... jadi deh 😉🤤❤.

Brambang Asem (Kompas.com) Brambang Asem banyak ditemui di pasar-pasar tradisional kota Solo. Brambang Asem dikenal sebagai kudapan masyarakat yang tinggal di desa-desa kecil Solo. Biasanya Brambang Asem disantap bersama kerupuk renyah khas Solo. Brambang Asem adalah makanan khas Solo yang berisi daun ubi jalar rebus yang disiram sambal asem jawa yang terasa pedas, asam dan manis. Saran : Lebih nikmat disajikan dengan tempe gembos bacem.