Ayam Bacem Bakar Jogja. Lihat juga resep Ayam Bacem Bakar Jogja enak lainnya! Kali ini kita akan membuat masakan ayam yang di juga kombinasikan dengan Resep Bacem Jogya yang terkenal tersebut, yaitu Resep Masakan Ayam Goreng Bacem. Buat teman teman yang pernah tinggal di Jogja pasti sudah pernah merasakan kelezatan Ayam Bacem yang digoreng dengan bumbu ketumbar dan gula merah ini.

Kali ini saya membuat ayam kampung bacem khas jogja. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Angkat tangan siapa yang hobi makan angkringan di Jogja? Kamu bisa have Ayam Bacem Bakar Jogja using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Bacem Bakar Jogja diantaranya :

1. Siapakan 3 potong of ayam (bagian tepong.boleh potong2/utuhan).
2. Sediakan 400 ml of air kelapa.
3. Sediakan 2 lembar of daun salam (sobek).
4. Siapakan Sejempol of lengkuas (geprek).
5. Sediakan 40-50 gr of gula merah sisir (2 keping kecil).
6. Sediakan 1 sdt of Kaldu bubuk ayam/kaldu jamur.
7. Sediakan 1/2-1 sdt of garam (atau sesuai selera).
8. Siapakan of **.
9. Sediakan of Bumbu Halus :.
10. Siapakan 6 butir of bawang merah.
11. Siapakan 3 siung of bawang putih.
12. Siapakan 4 butir of kemiri (sangrai).
13. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
14. Siapakan 5-8 of cabai merah keriting (skip buat yg tdk suka pedas).
15. Siapakan of *.
16. Siapakan of Bahan Tambahan :.
17. Siapakan Secukupnya of kecap manis.

Apalagi baceman-bacemannya yang beraneka ragam mulai dari ceker, kepala, dll. Resep Ayam bacem jogja. sabtu pagi liat om rudy buat ayam bacem jogja goreng,, pas liat kok bahannya simple,, kebetulan blom belanja,, alhamdulillah pak suami lahap bget,, tp request nya dibakar,, ini resep yg saya eksekusi Resep ayam bacem kecap Cara membuat ayam bacem kecap Ayam bacem kecap bahan dan bumbu Ayam sesuai kebutuhan kecap asam Jawa gula merah gula putih bawang mera. Ayam ini memiliki rasa yang cenderung manis. Hampir sama juga dengan ayam bakar manis sih.

1. Cuci bersih ayam. Boleh utuhan tepong atau dipotong jadi 2. Beri kucuran jeruk nipis,remas2,diamkan 5 menit,kemudian cuci bersih lagi.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi,tambahkan daun salam dan lengkuas,tumis lagi hingga bumbu tanak.
3. Masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, tumis hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air kelapa,gula merah,garam dan kaldu jamur/bubuk. Aduk rata. Tutup wajan. Ungkep dengan api kecil hingga air menyusut. Jangan lupa dibalik agar bumbu merata.
5. Siapkan bakaran/pan anti lengket. Saya pakai teplon aja. Panggang/bakar ayam dengan dioles sisa bumbu yg telah ditambah dengan secukupnya kecap manis. Panggang sampai ada efek gosong2nya dikit. Sambil dibolak balik ya mom.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi anget dan sambel kecap.

Hanya saja ayam goreng bacem, adalah digoreng. Tak banyak basa basi langsung cuss cara bikinnya ya. Ini lho resep ayam goreng bacem, ala Asri Wiji Katering nasi box Jogja. Hadir sebagai pionir ayam bacem geprek pertama di Yogyakarta, Ayam Bagheera pun langsung mendapatkan antusias tinggi dari masyarakat kota pelajar. Bahkan, tak kurun waktu satu tahun saja Ayam Bagheera sudah berhasil membuka cabang baru.