Mie Kenyol Khas Pekalongan. sajian kuliner Pekalongan yang satu ini, namanya Mie Kenyol. Kenyol berarti kenyal, jadi mie kenyol merupakan mie yang bertekstur kenyal ketika dimakan dan rasanya unik. Bentuk dan teksturnya yang khas akan memberikan sensasi tersendiri bagi lidah anda ketika anda menyantapnya.

Kali ini saya diajak mas Ari pemuda asli Kota Pekalongan untuk nyobain makanan khas Kota Pekalongan terbaru., penasaran seperti apa mie so dan rasa nya. Tauto Pekalongan menjadi Makanan Khas Pekalongan dengan rasa unik yang tidak akan anda temukan di daerah lain. Tauto mirip dengan jenis sop daging kuah kental dimana bumbu racikannya asli khas tauco. Kamu bisa cook Mie Kenyol Khas Pekalongan using 13 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Mie Kenyol Khas Pekalongan antaralain :

1. Sediakan 1/4 kg of mie kenyol basah.
2. Sediakan 1/4 bagian of kubis,potong potong.
3. Sediakan 1 batang of daun bawang,iris halus.
4. Siapakan 1 buah of tomat,iris iris.
5. Sediakan Secukupnya of kecap manis.
6. Siapakan Secukupnya of garam.
7. Siapakan Secukupnya of kaldu jamur.
8. Siapakan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
9. Siapakan Secukupnya of cabe rawit.
10. Siapakan of Bumbu halus :.
11. Sediakan 3 of bawang merah.
12. Siapakan 2 of bawang putih.
13. Siapakan 1/2 sdt of merica bubuk.

Tauto pekalongan biasanya disajikan bersamaan dengan daging, mie soun, jeroan dan nasi. Biarkan mata dan bonggolnya tdk usah dibersihkan. Bisa diparut menggunakan parut keju, tapi saya pakai chopper biar cepat. Giling sebentar saja supaya hasilnya tetap kasar berserat/ tidak terlalu halus.

1. Beri kecap manis pada mie kenyol hingga rata. Diamkan sebentar kurleb 5 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tomat, dan daun bawang hingga harum. Lalu beri garam dan kaldu jamur. Gunakan api kecil ya.
3. Masukkan kubis. Tumis hingga setengah layu. Lalu masukkan mie kenyol. Aduk hingga mie, kobis dan bumbu tercampur rata dan mie matang. Gunakan api sedang. Jangan lupa cek rasa.
4. Hidangkan dengan cabe rawit atau sambal gula jawa.

Masukkan nanas parut, kayu manis dan. Bagi kamu yang sedang melakukan perjalanan dan kebetulan mampir untuk singgah di Pekalongan atau yang sedang berwisata ke Pekalongan, wajib nih menikmati makanan khas Pekalongan yang terkenal lezatnya. Kuliner khas Pekalongan ini memang memiliki cita rasa yang unik dan tidak ada duanya, sehingga. Menyantap Pecel Mie Kenyol Khas Batang Kuliner Nasi Megono pastilah sudah tak asing lagi bagi para wisatawan yang datang ke Pekalongan-Batang. Olahan cacahan nangka muda dan parutan kelapa ini sangat mudah ditemui di warung-warung sekitar alun-alun Batang.