Opor Ayam khas lebaran. Resep Opor Ayam Khas Lebaran - Daging ayam selalu punya cerita yang tiada habisnya. Memiliki harga yang ekonomis dibandingkan daging sapi dan daging kambing, membuat daging ayam selalu menjadi favorit diberbagai kalangan masyarakat dan suasana. Pasti sudah bunda ketahui bahwa daging ayam ini dapat menjadi beragam olahan masakan yang enak dan.

Makanan khas lebaran yang tidak akan pernah dilewatkan oleh banyak keluarga di indonesia adalah opor ayam. Menu masakan ini memang sangatlah pas jika disajikan dengan ketupat. Untuk menyambutnya, Anda tentu tidak boleh luput menyajikan hidangan khas lebaran nomor satu di Indonesia, yaitu opor ayam. Kamu bisa cook Opor Ayam khas lebaran using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam khas lebaran antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung muda, potong-potong.
2. Siapakan of Jeruk nipis dan garam untuk membersihkan ayam.
3. Sediakan of Santan secukupnya sesuai selera.
4. Sediakan of Geprek lengkuas dan sereh.
5. Siapakan of Daun salam.
6. Sediakan of Garam dan gula merah.
7. Siapakan of Bawang goreng.
8. Sediakan of Isian tambahan.
9. Siapakan of Kentang potong kotak, telur rebus digoreng (optional).
10. Siapakan of Bahan bumbu halus.
11. Sediakan 15 butir of bawang merah.
12. Sediakan 5 butir of bawang putih.
13. Siapakan 5 butir of kemiri.
14. Siapakan of Merica.
15. Sediakan of Ketumbar.
16. Sediakan of Lengkuas.
17. Siapakan of Sereh.
18. Siapakan of Sambal cabe ijo.
19. Siapakan of Ceplik/cengek/cabe ijo direbus ulek lalu beri garam.

Tidak terasa sebentar lagi bulan suci Ramadhan akan segera berakhir dan hari raya Idul Fitri akan segera datang. Aneka resep opor ayam khas lebaran paling diburu oleh umat muslim karena makanan opor ayam ini menjadi favorit di hari raya Idul Fitri. Tidak tanggung-tanggung setiap wilayah di Indonesia memiliki keunikan rasa tersendiri dari masakan opor ayam. Siapkan piring, sajikan opor ayam kampoeng dengan taburan bawang goreng dan emping.

1. Bersihkan ayam di air mengalir, baluri garam dan jeruk nipis lalu sisihkan..
2. Cuci lagi ayamnya setelah beberapa saat, rebus setengah matang dengan sereh dan daun salam juga daun jeruk. Lalu buang air rebusannya..
3. Semua bahan bumbu halus disangrai sebentar, lalu blender atau ulek bumbu halus. Lalu tumis dengan geprekan sereh dan daun salam sampai harum dan caramelised. Masukkan air secukupnya, garam, gula merah, santan dan Bisa masukkan kentang yang diiris kotak untuk tambahan isian. tunggu air mendidih baru masukkan ayamnya. Masukkan bawang goreng dan tunggu sampai kematangan sesuai selera..
4. Bisa tambahkan telur rebus yang sudah digoreng untuk isiannya juga..
5. Sajikan dengan kerupuk udang dan sambal cabe ijo. Selamat mencoba..

Selain ketupat, opor ayam kampung khas Lebaran ini cocok pula ditemani lontong atau nasi pulen hangat. Sangat pas disantap bersama keluarga tercinta di hari Kemenangan, selamat mencoba! Selain ketupat Opor Ayam Lebaran, rendang daging sapi, sambal kentang ati ampela, Lontong Sayur, semur ayam, Kare Ayam, Roti Maryam, dan Sayur Lodeh juga menjadi menu lebaran yang paling di cari saat lebaran tiba. Lebaran kali ini adalah kali kedua saya ga mudik. Walau tidak merayakan lebaran, namun momen ini selalu identik dengan acara kumpul keluarga.