Embek-Embek Tempe (khas Tegal). Saya pun tahu embek-embek ketika kakak perempuan berkunjung ke kontrakan dan masak. Setelah nyobain kok jadi ketagihan 😋. Sebenernya sih lebih enak kalo diberi tambahan udang 🦐, tapi karena gak ada udang akhirnya pure.

Sebenernya sih lebih enak kalo diberi tambahan udang 🦐, tapi karena gak ada udang akhirnya pure kita cuma pake tempe. Saya pun tahu embek-embek ketika kakak perempuan berkunjung ke kontrakan dan masak. Setelah nyobain kok jadi ketagihan 😋. Kamu bisa cook Embek-Embek Tempe (khas Tegal) using 20 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Embek-Embek Tempe (khas Tegal) diantaranya :

1. Siapakan 1 papan of tempe.
2. Sediakan 1 sdt of garam.
3. Siapakan 1 sdt of gula.
4. Sediakan Secukupnya of penyedap.
5. Siapakan 100 ml of santan.
6. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
7. Sediakan 1 batang of sereh.
8. Sediakan 2 lembar of daun salam.
9. Sediakan Secukupnya of air.
10. Siapakan of Bumbu Halus.
11. Siapakan 5 siung of Bawang Merah.
12. Sediakan 1 siung of Bawang Putih.
13. Sediakan 2 buah of Cabe Hijau.
14. Sediakan 2 buah of Cabe Rawit merah.
15. Siapakan of Iris Bumbu.
16. Sediakan 3 buah of Cabe Hijau.
17. Siapakan 1 buah of Cabe Rawit Merah (sesuai selera).
18. Siapakan 1 buah of Cabe Teropong.
19. Siapakan 5 siung of Bawang Merah.
20. Sediakan 1 siung of Bawang Putih.

Sebenernya sih lebih enak kalo diberi tambahan udang 🦐, tapi karena gak ada udang akhirnya pure kita cuma pake tempe. Saya pun tahu embek-embek ketika kakak perempuan berkunjung ke kontrakan dan masak. Setelah nyobain kok jadi ketagihan 😋. Sebenernya sih lebih enak kalo diberi tambahan udang 🦐, tapi karena gak ada udang akhirnya pure kita cuma pake tempe.

1. Tumis bumbu iris, sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum..
2. Masukan bumbu halus, tumis hingga harum..
3. Tuangkan air, tunggu hingga mendidih..
4. Kecilkan api kompor, tuangkan santan, aduk pelan hingga mendidih..
5. Masukan tempe yang sudah dipenyet halus/potong dadu (sesuai selera). Tambahkan gula, garam dan penyedap. Cek rasa..
6. Masak hingga tempe empuk dan kuah mengering..
7. Siap disajikan, dicocol sama kerupuk pun enak jadi camilan..

Saya pun tahu embek-embek ketika kakak perempuan berkunjung ke kontrakan dan masak. Setelah nyobain kok jadi ketagihan 😋. Sebenernya sih lebih enak kalo diberi tambahan udang 🦐, tapi karena gak ada udang akhirnya pure kita cuma pake tempe. Sega dalam Bahasa Tegal artinya nasi yaitu sebuah makanan khas Tegal yang mempunyai rasa lezat dan cocok disantap pada waktu kapanpun. Sega Lengko adalah nasi yang terdiri dari macam-macam lauk seperti misalnya tahu dan tempe yang dipotong kotak, kol, tauge, sambal kacang serta renyahnya kerupuk.