Bebek Liwet Pekalongan. Ini adalah masakan "khas" orang Pekalongan yang hampir bisa ditemui di setiap rumah saat hari raya. Berbahan dasar bebek atau mentok, mungkin bisa diganti ayam juga. Ini adalah masakan "khas" orang Pekalongan yang hampir bisa ditemui di setiap rumah saat hari raya.

Ini adalah masakan "khas" orang Pekalongan yang hampir bisa ditemui di setiap rumah saat hari raya. Berbahan dasar bebek atau mentok, mungkin bisa diganti ayam juga. Garang asem merupakan makanan khas dari daerah Jawa Tengah, seperti Kudus, Semarang, Pekalongan, Demak dan Pati. Kamu bisa cook Bebek Liwet Pekalongan using 21 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Bebek Liwet Pekalongan antaralain :

1. Sediakan 2 ekor of bebek.
2. Siapakan 1 liter of santan dari 1/2 buah kelapa.
3. Siapakan of Bumbu halus.
4. Siapakan 15 butir of bawang merah.
5. Siapakan 9 butir of bawang putih.
6. Sediakan 5 buah of cabai merah besar (jika suka pedas bisa ditambah).
7. Sediakan 9 butir of kemiri.
8. Sediakan 2 jempol of jahe.
9. Sediakan 2 jari of kunyit.
10. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
11. Siapakan 1/2 sdm of merica (atau sesuai selera).
12. Siapakan 1/2 sdt of jintan (di sini saya tidak pakai).
13. Siapakan 1/2 butir of biji pala.
14. Siapakan 2 of mata asam.
15. Siapakan sesuai selera of Gula merah.
16. Sediakan sesuai selera of Garam.
17. Sediakan Sedikit of minyak untuk menumis bumbu.
18. Sediakan of Bumbu rempah.
19. Sediakan 2 jempol of lengkuas, geprek.
20. Siapakan 2 batang of sereh, geprek.
21. Siapakan 4 lembar of daun salam.

Nah, itu dia beberapa makanan khas dari Jawa Tengah yang bisa kamu nikmati kalau kamu lagi mampir kesana. Jadi kalau pergi ke manapun, jangan lupa cicipin makanan khas yang ada di Jawa Tengah. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.

1. Haluskan bumbu2, bisa diulek atau diblender. Jika tidak mau pedas, biji cabai bisa dibuang..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai wangi. Setelah wangi masukkan bebek, aduk2 rata..
3. Tambahkan santan, koreksi rasa, kemudian masak bebek sampai empuk dan kuahnya asat. Karena memasak bebek butuh waktu lama, kadang saya menggunakan panci presto untuk menghemat waktu. Tapi tetap lebih enak tidak dipresto ya. Bisa ditambahkan kaldu bubuk jika suka. Tapi tanpa kaldupun sudah gurih alami..
4. Catatan : jumlah santan bisa ditambah/dikurangi sesuai kadar keempukan bebeknya. Bisa juga skip santan kalau tidak mau terlalu berminyak, diganti air biasa, karena bebek minyaknya banyak..

Soto is sometimes considered Indonesia's national dish, as it is served from Sumatra to Papua, in a wide range of variations. Soto is omnipresent in Indonesia, available. Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami untuk mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus.