Sop Matahari (khas solo). Lihat juga resep Sop Matahari (khas Solo) enak lainnya! Selain sop matahari, sajian "djadoel" di RM "Es Masuk" ini adalah selat solo. Dalam salah satu artikel Jalansutra sebelumnya, saya pernah menulis tentang selat solo yang khas ini.

Recipe-id.blogspot.com - Resep Cara Membuat Sup Matahari Sup matahari atau bahasa gaulnya The Sunflower Soup ini khasnya Solo. Biasanya dihidangkan kalau ada acara resepsi pernikahan. Kamu bisa cook Sop Matahari (khas solo) using 9 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Sop Matahari (khas solo) antaralain :

1. Sediakan of Ayam 500gr (sdh digiling dicampur garam,pala&penyedap).
2. Sediakan of Wortel manis brastagi/pakai wortel lokal diparut dg parutan keju.
3. Siapakan of Jamur kuping (rendam,iris kecil2).
4. Sediakan of Jamur putih(rendam,iris kecil).
5. Siapakan of Kacang polong.
6. Siapakan 1 buah of Sosis sapi.
7. Sediakan 5 of Bawang putih, garam,pala,jahe,cengkeh, penyedap,merica.
8. Sediakan 5 butir of telur ayam.
9. Sediakan 2 sdm of tepung kanji.

Jadi intinya sup ini.adalah sup kuah bening dengan bumbu minimalis. Membuat sop bunga matahari yang khas di Solo Jawa Tengah ssangatlah mudah. Bisa untuk usaha atau dikonsumsi sendiri. Untuk saat ini, jika ingin menyantap sensasi Sup Matahari dan Selat Segar Solo khas Vien's ini anda dapat menemukannya di Jln.

1. Kocok 5butir telur dg garam,dadar telur tipis2 pd teflon.
2. Jika sdh selesai membuat dadar,tata wortel parut,jamur sosis,kacang polong terlebih dahulu dan ayam dibagian atasnya,lalu lipat,olesi dg kanji yg sdh diencerkan..
3. Setelah selesai,kukus selama kurang lbh 20menit..
4. Utk kuah,uleg bawang putih dan sedikit pala. Tumis bumbu hingga harum,masukan kedalam 2 liter air yg sdh direbus bersama cengkeh,bombai dan jahe,tambahkan garam,penyedap dan sedikit gula pasir,didihkan..
5. Iris pelan2 kulit telur dadar yg telah dikukus membentuk bunga matahari,letakkan di mangkok, siram dg kuah panas-nyammm 🤤💃🥰.

Tetapi jangan khawatir, karena dalam waktu dekat Sup Matahari khas Vien's ini akan melebarkan sayapnya untuk hadir di Kota Yogyakarta. Resep Sup Matahari Khas Solo - Jamur menjadi bahan makanan yang cukup diidolakan masyarakat Indonesia. Banyak yang mengatakan, menyantap jamur sama dengan menyantap daging ayam. Keduanya memang memiliki rasa dan tekstur yang hampir sama, jika Anda termasuk penikmat jamur pasti bisa mengidentifikasinya sendiri. Seperti namanya, tampilan sop asal Solo ini memang berbentuk bahai matahari.