Opor Ayam Syedep. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.

Opor ayam merupakan sajian ayam dengan kuah santan dan bumbu khas Jawa Tengah. Opor ayam biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat, sambal goreng hati, sayur gurih, dan taburan bawang merah goreng. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Kamu bisa have Opor Ayam Syedep using 20 ingredients and 12 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Syedep diantaranya :

1. Sediakan of Bahan Utama.
2. Siapakan of AYAM 1 EKOR JANGAN DI SKIP YA 🤭😂.
3. Sediakan of Yg di blender.
4. Sediakan 7 siung of bawang merah.
5. Sediakan 5 siung of bawang putih.
6. Sediakan 1/2 bks of lada putih.
7. Sediakan 5 butir of kemiri.
8. Sediakan 4 iris of jahe.
9. Sediakan 1 bks of ketumbar bubuk / 2 sdm ketumbar butir.
10. Siapakan of iris Yg di.
11. Siapakan 3 lbr of daun salam.
12. Siapakan 4 btang of sereh.
13. Siapakan 2 iris of lengkuas.
14. Siapakan of Bahan pendukung.
15. Siapakan 2 bks of santan bubuk junior.
16. Sediakan 1 1/2 sdm of garam.
17. Siapakan 1 bks of royco ayam.
18. Siapakan 1 sdt of micin sasa.
19. Sediakan 2 sdm of gula aren.
20. Siapakan 1/2 panci of air.

Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor a… Opor ayam kuah kuning sangat cocok disajikan di hari raya istimewa Tentunya dimasak dengan bumbu bumbu segar dan alami, sehingga menghasilkan opor ayam yang gurih dan nikmat Resep opor ayam ini. Selain ayam kampung, Bunda bisa pilih ayam jantan atau ayam negeri. Sesuaikan waktu memasak dengan jenis ayam yang dipilih.

1. Siapin bahan guys.
2. Blender bahan yg di mangkuk ya (termasuk lada bubuknya), tips nya potong kecil2 dlu trus kemiri nya juga agak di acurin dlu ya biar halush muluuussh, air nya gausah banyak2 ya biar ga berenang tu bumbu.
3. JANGAN DULU PAKE MINYAK, yaaakkk di keringin dulu kan tadi ada airnya tuuuu, aduk aduk terus aja gausah gede2 apinya, sampe dia kering, cirinya adalah pinggiran agak gosong dikit, buat yg pake wajan anti lengket nanti dia keliatan ko klo kering tu menggumpal gt kan, tu pict sebelahnya yg udah kering yaa.
4. Baru deh tambahin minyaaakk, aduk2 terus smpe dia menggumpal2 gt kepecah pecah pokoknya sampe dia harum dan warna nya kuning gt tanda mateng gimana si kalian paham la yaaa, masukin deh lengkuas, daun salam sm sereh nya.
5. Masukin deh ayam nyaaa, pake api sedang tu si ayam aduk2 smpe dia rata sm bumbu nya, aduk teroooosss aduk terooos, kl udh kecampur tutup deh pake tutup panci, biarin dlu tu ayam keluarin air dri dalam dirinya, pake api 1 ya.
6. Ni kl udah kaya gini baru kalian masukin air mendidih, maap deh masakan aku berantakan tp bersih ko, yg penting enak yaa 🤪.
7. Larutkan 2 bks santan tadi pake air dingin yaa...
8. Nah pindahin ke panci tu masakan, jangan dibiarin diwajan terus :( masa ada opor di wajan kan wkwk kl wajan kalian yg anti lengket trus gede itu gapapa gausah di pindahin, opsional sih terserah klian aja pkonya.. klo dah mendidih gt masukin santan guuyssss aduk aduk jangan smpe santan nya pecah yaaaa 🤗 aduk teroooosss aduk terooosss masukin tuh garem gula micin gt gt pkonya sesuai selera kalian, rasa asin dan gurih tu balik lagi ke selera ya, aku disini pake gula aren 2 sdm.
9. Kl santan nya udh menyatu kalian biarin aja gausah di aduk terus, nah sambil nunggu, iris dan goreng bawang ya kl dirumahnya udah punya yaudh skip.
10. Cara test matang nya adalah kalian ambil bagian kaki atau bagian manapun yg keras kl dah lembut dan bisa dimakan yaudh brrarti mateng.
11. Tuang ke mangkuk dan taburkan bawang goreng 🤤.
12. Selesai deh ✨🥳.

Kalau pakai ayam kampung memasaknya akan lebih lama dibanding jenis ayam lainnya. Gunakan selalu api kecil dan masak perlahan hingga bumbu meresap. Pilih bumbu yang segar agar menambah cita rasa opor yang sedap. Aneka kreasi resep opor ayam yang enak dengan menggunakan variasi bumbu-bumbu sederhana. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya.