Sambel tumpang / lethok khas boyolali. Sambal tumpang atau sambal lethok khas Boyolali Sambal tumpang adalah makanan tradisional nusantara yang bisa ditemui di daerah Salatiga, Boyolali, Solo, dan bahkan juga terdapat di Kediri. Masing-masing daerah memiliki versi sambal tumpangnya sendiri yang biasanya bisa dibedakan dari tampilan fisik dan isiannya. Bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten Sudah lama di jogja, kangen bubur pakai lethok khas klaten waktu jaman kecil yang jualan mbokde heru gendong kulai tanah liat pake ekrak/kranjang bambu ( duh bahasanya nostalgia banget) kalau hari minggu antre nya anak-anak. makan nya di pincuk daun pisang sendok nya pakai daun pisang .

Resep Sambel tumpang / sambel lethok boyolali. Buibuu punya tempe yg udh busuk atau basi?? Krn bs dimasak jd sambel tumpang lhoo. Kamu bisa have Sambel tumpang / lethok khas boyolali using 14 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Sambel tumpang / lethok khas boyolali diantaranya :

1. Sediakan of Isian.
2. Siapakan 5 of tahu putih.
3. Sediakan 5 of tahu coklat.
4. Sediakan 6 potong of koyor atau krecek.
5. Sediakan of Bumbu.
6. Sediakan 2 buah of tempe semangit.
7. Siapakan 3 siung of bawang putih.
8. Siapakan 3 siung of bawang merah.
9. Siapakan 5 of cabe merah besar.
10. Siapakan 3 of cabe rawit.
11. Sediakan 1 ruas kecil of kencur.
12. Siapakan 2 lembar of daun salam.
13. Siapakan Sepotong kecil of kulit jeruk purut,atau daun jeruk 2 lmbr.
14. Sediakan of Santan 65ml (saya pake yg instan).

Ini makanan khas boyolali/solo bgt, biasanya dimakan pake nasi/bubur jg lbh nikmat lhoo. Jadilah bubur tumpang 😁 biasanya sambel tumpang. Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang.

1. Rebus semua bumbu hingga mendidih dan agak berkurang airnya.
2. Ambil bumbu rebus kemudian uleg hingga halus.
3. Masukan kembali ke dalam air rebusan,tambahkan santan,aduk agar santan tidak pecah.
4. Setelah mendidih masukan bahan isian.
5. Tambahkan garam gula penyedap,tes rasa kemudian sajikan.

Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Sambal khas asal Boyolali ini sering disebut dengan sambal lethok. Bahan utama pembuatnya adalah tempe semangit atau tempe busuk. Eits jangan salah sangka, yang dimaksud tempe busuk disini bukan tempe tak layak makan, melainkan hasil olahan dengan waktu fermentasi yang lebih lama. Sambel Lethok adalah sambal tumpang khas Boyolali.