Pindang Serani Khas Jepara. Kalau kamu menebak kuliner khas Jepara ini berbahan utama pindang, jawabanya adalah kurang tepat, karena pada kenyataanya bahan utama pindang serai bukanlah ikan pindang namun ikan serani. Pindang serani sangan enak jika disantap pada saat siang hari. Pindang Serani merupakan masakan khas kota saya, Jepara.

Ikan yang dipakai bisa ikan bandeng, kakap, nila, maupun patin. Kali ini saya pakai ikan bandeng, walau pun bandeng terkenal d. Memasak Khas Jepara pindang serani ini untuk membuatnya tidak terlalu sulit. Kamu bisa have Pindang Serani Khas Jepara using 23 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Pindang Serani Khas Jepara diantaranya :

1. Siapakan 4 of ikan kembung (saya potong jadi 2).
2. Sediakan 2 liter of air.
3. Sediakan 2 lembar of daun salam.
4. Siapakan 2 lembar of daun jeruk sobek.
5. Siapakan 1 batang of serai geprek.
6. Siapakan of Bumbu halus.
7. Siapakan 3 siung of bawang putih.
8. Siapakan 3 siung of bawang merah.
9. Sediakan 1 butir of kemiri.
10. Siapakan 1 cm of kunyit.
11. Siapakan 1 sdt of merica.
12. Siapakan of Bumbu iris.
13. Siapakan 3 buah of cabe merah keriting.
14. Siapakan 4 of cabe rawit.
15. Sediakan 2 siung of bawang putih.
16. Siapakan 2 siung of bawang merah.
17. Sediakan of Tambahan.
18. Siapakan 8 buah of cabe rawit utuh (opsional).
19. Siapakan 1 buah of tomat ukuran sedang (iris dadu).
20. Siapakan iris of Daun bawang.
21. Siapakan secukupnya of Garam.
22. Sediakan secukupnya of Gula pasir.
23. Sediakan secukupnya of Royko ayam.

Anda hanya tinggal memotong ikan yang sudah dibersihkan, dan kemudian menghaluskan resep bumbu dan juha rempah-rempah kecuali daun jeruk dan daun serai. Pertama kali, Ikan dimasak dalam air lebih dulu, kemudian semua bumbu dimasukan dalam rebusan ikan tersebut.. Com - Satu lagi olahan Ikan segar yang khas dari Jawa Tengah, atau tepatnya Jepara, yaitu Pindang Serani yang segar dan gurih. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut.

1. Bersihkan ikan dari kotoran perut dan insangnya..
2. Iris cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Sisihkan..
3. Ulek bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak panas, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga bumbu harum..
4. Panaskan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus yang telah ditumis beserta daun salam, daun jeruk, dan serai serta bumbu iris..
5. Bumbui kuah dengan garam, gula, dan royko ayam..
6. Masukkan ikan ke dalam kuah, tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Masak sebentar, jika terlalu lama ikan akan hancur. Setelah mendidih untuk kedua kalinya, matikan kompor. Sajikan dalam kondisi hangat..

Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Demikianlah sedikit ulasan mengenai kuliner Pindang Serani khas Jepara yang menjadi salah satu pengisi wisata kuliner Indonesia umumnya dan wisata kuliner Jawa Tengah khususnya. Bagi Anda pecita kuliner Indonesia, alangkah bijaknya jika mencicipi kuliner yang satu ini, Pindang Serani Khas Jepara dan Silahkan berkunjung di Wisata Jepara. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia.