Sambal Goreng Daging Khas Cirebon. Masa- masa WFH membuat kita makin berkreasi di dapur. Hari ini menu nya sambal goreng daging ala cirebonan. Enaknya sih sama nasi jamblang 😔.

Lihat juga resep Sambel goreng cirebon (daging) enak lainnya! Sambal goreng daging khas Cirebon ini saya buat khusus untuk pak Suami yang memang asal ya dari Cirebon. Soalnya karena ada pandemi jd kita lebaran gak bisa pulang ke Cirebon, atau berkunjung ke sanak saudara. Kamu bisa have Sambal Goreng Daging Khas Cirebon using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Sambal Goreng Daging Khas Cirebon antaralain :

1. Sediakan 300 gram of daging sapi rebus setengah matang.
2. Sediakan 600 ml of air utk merebus daging, sisa air rebusan jangan di buang.
3. Siapakan 200 ml of air kaldu.
4. Sediakan 250 gram of cabai merah besar(sy cabai keriting) potong halus.
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
7. Siapakan 1 batang of sereh geprek.
8. Sediakan 200 ml of santan kental.
9. Sediakan 4-5 sdm of minyak untuk menumis.
10. Siapakan 2 papan of petai (sy skip).
11. Sediakan 1/2 sdm of garam atau sesuai kan saja.
12. Sediakan 1/2 sdm of gula pasir.
13. Sediakan of Bumbu Halus.
14. Sediakan 7 butir of bawang merah.
15. Sediakan 5 siung of bawang putih.
16. Sediakan 10 buah of cabai merah keriting.
17. Siapakan 5 buah of cabai merah keriting.

Karena menu yg satu ini sudah pasti ada. Resep Sambal Goreng Jamblang Khas Cirebon. Cirebon kulinernya emang gapernah melukai hati, krn emang selalu bikin hepi ! Sampe sering kan ajakan wiskul cirebonan 🤭 Nah, selain empal gentong, tahu gejrot, nasi lengko, bubursop,dll. ada lagi namanya nasi jamblang. nasi jamblang apaansih?

1. Cuci daging lalu potong dadu, setelah itu di rebus dalam panci hingga setengah empuk angkat, sisihkan. Air rebusan daging jgn di buang yaa..
2. Siapkan bumbu halusnya, saya haluskan dengan blender, lalu tumis bumbu hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk rata. Lalu masukan daging sapi yang sudah di rebus setengah matang tadi, aduk rata setelah itu tuang air rebusan daging aduk rata..
4. Masak hingga kuah berkurang sedikit lalu masukan santan kentalnya aduk rata masak terus sambil sesekali di aduk,kemudian tambahkan cabai merah yg di iris halus, tambahkan bumbu seperti garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, test rasanya..
5. Masak hingga kuah menyusut (nyemek²) dan daging empuk, matikan apinya, Sambal goreng khas Cirebon siap di sajikan..

Lihat juga resep Sambel goreng daging cirebon enak lainnya! Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang menggunakan campuran daging sapi, babat, limpa. Pesona wisata yang terdapat di Cirebon mungkin sudah cukup umum dibahas. Oleh karena itu, MakananOlehOleh.com akan mengajak kamu berkenalan dengan sejumlah kuliner yang berasal dari kota Cirebon.