Karedok kacang panjang khas sunda. Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda.

Langkah pertama yaitu, cuci kacang panjang yang telah anda siapkan sampai bersih. Karedok ini sangat mirip dengan makanan khas Sunda lainnya yaitu lotek karena keduanya sama-sama menggunakan bumbu sambal kacang. Bedanya, lotek lebih banyak menggunakan sayuran yang sudah direbus meskipun terkadang ada juga sayuran mentah yang digunakan. Kamu bisa cook Karedok kacang panjang khas sunda using 7 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Karedok kacang panjang khas sunda diantaranya :

1. Sediakan 1 ikat of Kacang panjang.
2. Siapakan 3 batang of Kemangi (optional).
3. Siapakan 4 siung of Bawang putih.
4. Sediakan 1 jempol of Kencur.
5. Sediakan 3 buah of Cabe rawit merah.
6. Siapakan Secukupnya of Gula merahdan garam.
7. Sediakan 1/2 sachet of Terasi bakar.

Halo sob kali ini saya mau bikin karedok kacang panjang sob/pencok mun cek sunda mah yu merapat yg pingin karedok mh ngarah seuhah Bikin karedok,bikin karedok kacang, Bikin karedok kacang panjang. #dirumahaja #masak #alarumahan #masakansunda Karedok Kacang Panjang sambal lalapan khas sunda dirumah aja, masak, ala rumahan, mantap, kenyang, Karedok atau keredok (Aksara Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong. Sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi. Karedok menyajikan berbagai sayuran dengan saus kacang tanah dengan kepedasan yang bisa menggugah selera.

1. Ulek semua bahan kecuali kacang panjang dan kemangi. Cicipi rasanya..
2. Apabila rasanya sudah pas masukan kacang panjang, ulek kasar..
3. Terakhir masukan kemangi. Aduk rata, sajikan..

Sayur-sayuran yang digunakan untuk membuat karedok cukup beragam, seperti timun, tauge, kacang-kacangan, terong hijau kecil, kubis, basil, dan beberapa jenis. Terong yang sudah dipotong kecil secukupnya. Namun, Anda tidak perlu menunggu menerima undangan untuk menikmati kudapan khas kota Parahyangan satu ini. Karedok seringkali disamakan dengan gado-gado, padahal sebenarnya berbeda banget. Sayuran pada gado-gado disajikan dalam keadaan matang, sedangkan karedok mentah.