Sempol Ayam.

Kamu bisa cook Sempol Ayam using 12 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Sempol Ayam diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of dada ayam fillet.
2. Sediakan 2 siung of bawang putih kating.
3. Sediakan 3 siung of bawang merah, goreng.
4. Siapakan 3 batang of daun bawang, iris tipis.
5. Siapakan 1/2 buah of wortel ukuran besar.
6. Sediakan 1 butir of telur.
7. Siapakan 10 sdm of tepung tapioka/sagu.
8. Sediakan of Ketumbar bubuk.
9. Sediakan of Garam.
10. Siapakan of Lada bubuk.
11. Sediakan of Kaldu bubuk.
12. Siapakan of Bahan baluran: 1 butir telur kocok lepas.

1. Giling daging ayam, bawang merah goreng, bawang putih sampai halus..
2. Potong wortel kotak kecil atau cincang halus, iris daun seledri..
3. Pindahkan daging ayam giling ke dalam wadah yang lebih besar. Campurkan dengan telur, seledri, tepung tapioka, wortel, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk. Kemudian aduk rata,boleh diuleni pakai tangan ya bun. Tes rasa. Kalo bunda mau adonannya lebih kenyal, bunda bisa menambahkan tepungnya lebih banyak, misal 15 sendok makan..
4. Siapkan wadah yang lebar, taburi tepung tapioka. Ambil adonan dan tempelkan ke tusuk sate dengan mengepal-ngepalkannya menggunakan tangan. Sebelumnya tangan baluri dulu ya dengan tepung supaya adonan tidak lengket di tangan..
5. Setelah semuanya selesai. Rebus sampai adonan mengapung. Setelah matang, tiriskan..
6. Siapkan telur yang telah dikocok lepas. Lalu baluri sempol yang telah direbus tadi dengan telur, lalu siap digoreng. Goreng sampai kuning kecoklatan atau sampai matang..
7. Setelah semuanya matang, tiriskan supaya minyak berkurang atau boleh menggunakan tisu makan. Kemudian tata di piring. Sajikan dengan saus sambal, mayonaise atau sesuai selera bunda. Selamat mencoba..