Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche. Lihat juga resep Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche enak lainnya! Lihat juga resep Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche enak lainnya! Lihat juga resep Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche enak lainnya!
Kamu bisa cook Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche using 12 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche antaralain :
- Siapakan of Ati ampela, saya pake ayam kampung (adanya itu di kulkas).
- Sediakan 6 siung of bawang putih, iris.
- Siapakan 1/2 of bawang bombay, iris.
- Sediakan 1 of santan sasa kotak yg segede susu ultra.
- Sediakan 100 ml of UHT.
- Sediakan 2 butir of telur.
- Siapakan of Garam.
- Sediakan of Merica.
- Sediakan sejumput of Pala.
- Siapakan of Daun bawang iris untuk taburan akhir.
- Siapakan of Mentega.
- Sediakan 2 sdm of minyak untuk menumis.
Berikut Cara Membuat Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche Langkah demi langkah
- Rebus ati ampela. Karena ayam kampung, jadi saya rebus agak lama supaya gak alot..
- Setelah empuk, tiriskan. Cincang..
- Tumis ati ampela bersama bawang putih & bombay. Beri garam, merica, pala..
- Tuang hasil tumisan ke dalam pyrex yang sudah dilumuri mentega, tuangkan santan, susu, dan telur. Aduk sedikit, tes rasa. Saya sih ditambah pala lagi sejumput. Terakhir, bagian atas ditabur daun bawang dan beri sedikit mentega di beberapa titik..
- Panaskan kukusan. Kukus kurang lebih 30 menit..
- Jangan lupa baca bismillah sebelum makan..
