Sambel Asem Khas Cirebon. Lihat juga resep Kangkung sambel asem enak lainnya! Lihat juga resep Sambel Asem khas Cirebon enak lainnya! Sambel asem khas cirebon #rujaksambelasem #sambelasem #kerupukmelarat #kulinerkhascirebon #makanankhascirebon #cirebonstreetfood #sambelasemjawa #rujakkangku.

Terimakasih sudah Menyempatkan Nonton video ini. Gak ada yang jual di sini, jadi harus ngulik sendiri di dapur yang sebelumnya tanya resepnya dulu ke teman di Cirebon. Sambelnya pedes asem dengan sayuran kangkung, toge, kacang panjang nan seger. Kamu bisa have Sambel Asem Khas Cirebon using 12 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Sambel Asem Khas Cirebon antaralain :

1. Sediakan of kangkung.
2. Sediakan of tauge.
3. Siapakan of timun.
4. Siapakan of krupuk mlarat(bisa diganti dengan krupuk apa aja).
5. Sediakan of gorengan tempe/bakwan (opsional).
6. Siapakan of Bahan Sambel.
7. Siapakan of asam jawa.
8. Siapakan 5 buah of cabe merah.
9. Siapakan 10 buah of cabe rawit (sesuai tingkatan pedasnya).
10. Sediakan secukupnya of terasi bakar.
11. Siapakan 1 sdm of gula aren.
12. Siapakan of garam/penyedap rasa.

Cara membuat sambel asem khas Cirebon: * Rebus semua sayuran, jangan terlalu matang agar ada rasa kres sayuran, dan rebus sayuran secara terpisah. Tiriskan * Gerus dalam cobek, cabe rawit, cabe merah, bawang putih, garam, gula merah, pisang batu dan terasi hingga tercampur rata, setelah itu masukkan air asam jawa, aduk hingga rata Jajanan khas Cirebon. Biasanya dimakan pake kerupuk melarat atau kerupuk mie warna kuning. Tapi kalo simple nya ya cuma pake kangkung plus tauge.

1. Rebus kangkung, tauge, timun sampai matang.
2. Rebus cabe rawit, dan cabe merah.
3. Tiriskan rebusan sayur.
4. Uleg cabe rawit, cabe merah yang sudah direbus dengan bahan2 lainnya.
5. Tambahkan garam/penyedap rasa secukupnya.
6. Sajikan sayuran dengan krupuk dan gorengan (opsional) siram dengan sambel asem..

Jajanan ini banyak di jumpai di setiap sudut kota Cirebon, yang jualan kelilingpun banyak. Rujak kangkung atau orang cirebon bilang sambel asem ini menggunakan kangkung yang sudah direbus. Kemudian disiram dengan bumbu rujak yang sudah dicampur dengan terasi khas Cirebon. Warna sambal rujaknya umumnya berwarna merah, berbeda dengan plecing kangkung yang menggunakan sambal kacang. Sambel asem, makanan khas dari Cirebon.