Karedok Kacang Panjang Sunda. Karedok kacang panjang ala sunda telah selesai dibuat. Santap karedok kacang panjang ini bersama dengan nasi putih hangat beserta lauk pelengkap lainnya seperti ikan asin, tahu, tempe, kerupuk dan lain sebagainya sesuai dengan selera. Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang.

Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat untuk bupati. Karedok ini sangat mirip dengan makanan khas Sunda lainnya yaitu lotek karena keduanya sama-sama menggunakan bumbu sambal kacang. Bedanya, lotek lebih banyak menggunakan sayuran yang sudah direbus meskipun terkadang ada juga sayuran mentah yang digunakan. Kamu bisa cook Karedok Kacang Panjang Sunda using 9 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Karedok Kacang Panjang Sunda antaralain :

1. Siapakan 5 buah of kacang panjang, potong2.
2. Sediakan 2 siung of bawang putih.
3. Siapakan 4 buah of cabe rawit.
4. Siapakan 4 buah of cabe merah keriting.
5. Siapakan 1 sdt of garam.
6. Sediakan 2 buah of kencur.
7. Sediakan Secukupnya of kemangi.
8. Sediakan 1/2 gandu of gula merah.
9. Sediakan 1/2 sachet of terasi abc.

Reuceuh. #dirumahaja #masak #alarumahan #masakansunda Karedok Kacang Panjang sambal lalapan khas sunda dirumah aja, masak, ala rumahan, mantap, kenyang, Karedok kacang panjang khas sunda. Cara Membuat Karedok Kacang Panjang Nikmat Khas Sunda. Terlebih dulu haluskan bumbu saus kacang karedok dengan cara diulek halus. Kemudian masukan sayuran segar yang sudah diiris, dipotong dan dicincang kasar ke dalam ulekan berisi bumbu halus tersebut bersama dengan bahan pelengkap lainnya, aduk merata.

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Ulek kasar cabe rawit, cabe keriting, bawang putih dan kencur. Tambahkan gula merah, garam, dan terasi. Ulek kasar lagi. Cek rasa.
3. Masukkan kacang panjang, ulek2 kasar saja, tidak usah sampai halus. Asal tercampur rata dengan bumbu.
4. Tambahkan kemangi sesuai selera, jika tidak suka bisa diskip. Aduk rata.
5. Selamat menikmati...

Resep karedok yang merupakan makanan tradisional di pulau Jawa ini memang sebenarnya adalah salad sayuran yang bergizi tingi dan nikmat rasanya. Apalagi cara membuat karedok spesial khas dari Betawi, sunda ataupun bandung ini juga tidak terlalu sulit lho. Yang penting resep bumbu karedok saus kacang nya tepat dan legit supaya mantap rasanya. Karedok atau keredok (Aksara Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong.