Mie Baso Yamin khas Ciamis. Hai semuanya,kali ini kami buat resep Bakso Yamin yang selalu kami jual setiap hari,,alias dagangan kami Bakso Chrysan Ciamis,, Semoga bermanfaat yah untuk penggiat kuliner semua. Ah sayangnya bahan juga sudah ala kadarnya😅 Lagi kepengen mie yamin tapi hanya mengandalkan mie indomie saja dan bahan-bahan yang tersedia. Mie Yamin Mie Bancir Mie Habang.

Mie golosor ini bisa disajikan dengan dan tanpa kuah. Akan tetapi mie golosro yang terkenal di Ciamis ini kerap disajikan dengan menggunakan mie bakso. Rasa bakso yang khas dan lezat sudah diakui beberapa generasi warga Ciamis. Kamu bisa have Mie Baso Yamin khas Ciamis using 14 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Mie Baso Yamin khas Ciamis antaralain :

1. Siapakan 2 liter of air untuk membuat kuah baso.
2. Siapakan 2 Bungkus of baso sapi / beli baso yg kg an juga bisa.
3. Sediakan 1/4 Kg of dada ayam.
4. Sediakan of Kulit ayam / lemak ayam.
5. Sediakan 2 Bungkus of Mie Urai.
6. Siapakan of Lada.
7. Siapakan of Garam.
8. Sediakan of Kecap manis.
9. Sediakan of Kecap asin.
10. Siapakan of Kecap ikan.
11. Sediakan of Bawang daun.
12. Siapakan 2 Siung of bawang putih.
13. Siapakan of Minyak goreng.
14. Sediakan of Saos bawang (pelengkap).

Bakso ini dapat Anda jadikan pilihan jajan di siang hari, dan para penggemar pedas boleh memuaskan rasa laparnya tanpa kecewa. Silakan datangi alamat Bakso Aga (atau juga disebut Mie Bakso H. Mie Baso H Oding - Ciamis. Sudah termasuk sayur, bawang daun, bawang goreng dan kikil (jiga masih ada).

1. Membuat Kuah bakso : rebus air sampai mendidih, masukan dada ayam utuh yg sudah d cuci. Tambahkan pula sedikit kulit / lemak ayam, utk perasa kaldu nya semakin gurih. Jgn lupa tambahkan garam, kecap asin secukupnya dan merica. Kalau sudah terlihat lemak ayam nya keluar, masukan 2 bks bakso sapi. Jika baso nya sudah mengapung, matikan kompor. Pisahkan dada ayam nya..
2. Membuat toping daging ayam : potong kecil2 dan lembut dada ayam yg d rebus bersama kuah baso td. Panaskan wajan, tuangkan sedikit saja minyak goreng utk menumis. Jika sudah terlihat agak menguning. Matikan kompor, sisihkan..
3. Iris daun bawang secukupnya.
4. Membuat minyak ayam : iris 2 siung bawang putih kecil2, gorengkan dengan kulit ayam / lemak ayam dlm 6 sendok minyak goreng sampai menguning..
5. Rebus mie urai sampai mengembang, tambahkan sedikit minyak goreng. Agar tidak lengket. Angkat dan tiriskan. Ga pake foto, karena lupa ga ke foto 😂.
6. Taraaaam.. Penyajian terakhir : siapkan mangkok. Tuang 2 sendok minyak ayam, 2 sendok kecap asin, 2 sendok kecap ikan. Tuangkan mie pada mangkok, aduk2, tambahkan kecap manis secukupnya. Bisa sedikit tambahkan lada. Kalau sudah merata bumbu dan warna nya, taburi toping potongan daging ayam, bawang daun, dan bakso..
7. Siap disajikan 😍😍.

Selalu di YAMIN PISAH KUAH, bisa MANIS / ASIN. Sudah termasuk sayur, bawang daun, bawang goreng dan kikil (jiga masih ada). Selalu di YAMIN PISAH KUAH, bisa MANIS / ASIN. Setelah semua bahan tercampur, masukan larutan tepung maizena yg td sudah d larutkan dengan air. Namun yang sering diolah di Ciamis sendiri dibuat dengan menjadi mie bakso yang pastinya sangat nikmat, mengenyangkan, dan pastinya sangat memanjakan lidah kamu.