Rumbah Asem. #iisdahlia #yunisharachannel #dirumahaja Hi Younetz.saya akhirnya bisa bikin sambel Rumbah Asem Kangkung khas Indramayu ala yang beberapa waktu lalu diajarin sama sahabat saya, Iis Dahlia. Rumbah Asem kalau di daerah saya Indramayu merupakan jajanan rakyat yang paling mudah dicari dimana saja. Dulu waktu saya masih jadi ora.

Indonesian Restaurant in Indramayu, Jawa Barat. Foursquare uses cookies to provide you with an optimal experience, to personalize ads that you may see, and to help advertisers measure the results of their ad campaigns. Makanan khas Indramayu Jawa Barat mungkin terdengar asing bagi orang yang belum pernah mengunjungi kota Indramayu. Kamu bisa cook Rumbah Asem using 16 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Rumbah Asem diantaranya :

1. Siapakan 1 ikat of kangkung.
2. Sediakan Secukupnya of tauge.
3. Sediakan 1 ikat of kacang panjang.
4. Sediakan 3 lembar of kol.
5. Sediakan 2 buah of bonteng.
6. Sediakan 1 ikat of petai cina muda.
7. Sediakan 50 of gr.
8. Sediakan of Bahan sambal:.
9. Siapakan 100 gr of kacang tanah goreng.
10. Siapakan sesuai selera of Cabe rawit merah.
11. Siapakan sesuai selera of Cabe keriting.
12. Siapakan 1 sdm of terasi bakar.
13. Sediakan 1 siung of bawang putih.
14. Siapakan 2 mata asam of jawa, rendam air panas, ambil airnya saja.
15. Sediakan Secukupnya of garam.
16. Siapakan Secukupnya of gula.

Rumbah adalah makanan yang terbuat dari macam-macam sayuran yang direbus, sekilas makanan rumbah hampir sama dengan pecel, tetapi ada yang membedakan sehingga mempunyai cita rasa yang berbeda. Jika semua sudah siap, ambil sayuran dalam piring secukupnya lalu siram dengan sambal asem tadi. Rumbah sudah siap untuk di nikmati. Semoga bermanfaat dan dapat menambah wawasan kuliner pembaca.

1. Cuci bersih semua sayuran dan bahan sambel. Rebus masing-masing sayuran, usahakan jangan terlalu layu. Gunakan api besar agar waktu merebus sebentar, sehingga warna sayurannya tetap cantik. Untuk tauge tidak perlu direbus, cukup direndam air panas saja..
2. Untuk bahan sambel asem: goreng kacang tanah sampai matang. Rebus/kukus/goreng cabe, bawang putih dan terasi. Ulek semua bahan sampai halus dengan blender atau dengan ulekan. Tambahkan garam, gula, air secukupnya dan air asam jawa..
3. Cara penyajian: Potong2 sayuran, letakkan dalam piring, siram dengan sambalnya..

Apabila ada saran dan kritik langsung tulis komentar di bawah. Kuliner ini memang banyak ditemui pemudik di jalur pantura. Khususnya kuliner khas Indramayu, di antaranya gombyang manyung, pedesaan entog, mie udang banjir, dan rumbah petis. Ada rumbah yang sangat terkenal di Indramayu yaitu Rumbah Darinih. Tidak jauh berbeda dengan rumbah lain, sayuran yang digunakan didalam rumbah darinih hanya kangkung yang disiram dengan sambal asem dan dicampur dengan air petis.