Pepes ikan Patin khas Banjarmasin. Resep Pepes Ikan Patin Banjarmasin ini pas rasanya, kenikmatan yang sudah terbukti dahsyat dan lezat. Dengan campuran berkualitas untuk membuatnya, menjadikan menu yang satu ini mempunyai rasa berkualitas unggul. Anak-anak suka banget makan ikan. biar kenal sama makanan khas dari daerah maminya jadi sy masakkan deh menu satu ini insyaAllah bikin nambah Nasi Resep Masakan Pepes Ikan Patin - Memasak pepes ikan patin nikmat khas Banjarmasin tidaklah sesulit seperti yang kita bayangkan.

Patin baubar adalah pepes yang terbuat dari ikan patin dengan bumbu rempah khas Banjarmasin. Ikan patin merupakan ikan yang sangat mudah didapatkan dari sungai-sungai di Kalimantan selatan, khususnya Banjarmasin sehingga anda jangan khawatir tidak bisa mencicipinya karena banyak sekali orang yang memasak patin baubar ini. pepes ikan patin khas banjarmasin, pepes ikan patin mang ihin, olahan pepes ikan patin, pepes ikan patin padang, pepes ikan patin presto, resep pepes ikan patin palembang, resep pepes ikan patin. Pepes Ikan Patin merupakan salah satu menu kuliner yang khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kamu bisa have Pepes ikan Patin khas Banjarmasin using 22 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Pepes ikan Patin khas Banjarmasin antaralain :

1. Siapakan of Patin 3 ekor potong2 jd 16 Bagian.
2. Sediakan 3 butir of jeruk nipis.
3. Sediakan 10 siung of Bawang Merah.
4. Sediakan 8 siung of Bawang Putih.
5. Sediakan 1 ruas of Jahe.
6. Sediakan 1 ruas of Kunyit.
7. Sediakan 8 butir of Kemiri.
8. Siapakan 14 lembar of Daun salam.
9. Siapakan of Tomat 5 biji potong - potong.
10. Sediakan of Cabe rawit 20 biji utuh.
11. Sediakan 1 ruas of Kencur.
12. Sediakan of Sere 6 batang potong - potong.
13. Sediakan of Terasi 1 blok pake yg ABC.
14. Siapakan secukupnya of Merica.
15. Sediakan secukupnya of Garam.
16. Sediakan secukupnya of Lada.
17. Siapakan secukupnya of Kaldu.
18. Siapakan secukupnya of Gula.
19. Sediakan of Kemangi 1 ikat menyesuaikan suka banyak bs ditambah di putik2.
20. Siapakan of Minyak Goreng.
21. Siapakan of Daun pisang.
22. Sediakan of Lidi.

Rasanya yang gurih dengan balutan daun pisang, yang menghadirkan aroma pepes yang sangat menggoda sangat cocok untuk kita coba. Sebelum membahas resep, mari kita tengok sejenak mengenai ikan patin ini. Patin Baubar adalah pepes Ikan Patin yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah kemudian dimasak dengan cara dibakar ditungku dan bara api sampai rempah-rempah tersebut meresap ke Ikan Patin tersebut. Resep Pepes Ikan Patin Banjarmasin ini pas rasanya, kenikmatan yang sudah terbukti dahsyat dan lezat.

1. Peras jeruk nipis dan berikan Garam secukupnya pada ikan biarkan sampai bumbu jadi.
2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, garam, gula, terasi, kaldu, jahe, kunyit, kencur, merica, gula dengan Minyak.
3. Setelah itu campurkan bumbu halus dengan ikan yang sudah diberikan perasan jeruk.
4. Kemudian aduk sampai rata, diamkan kurang lebih 5 menit sambil menunggu siapkan bahan yang sudah dipotong - potong.
5. Siapkan daun pisang lapis dua, masukkan 2 daun salam, 3 cabe utuh, potongan tomat, potongan sere, daun kemangi dan 2 potong ikan patin yg sudah dibumbuin.
6. Tutup daun, tusuk bagian kanan dan kiri agar tidak ada yg keluar..
7. Siapkan dandang untuj mengukus, kurang lebih 25 menit angkat dan siap dihidangkan. Tapi kalau saya dibakar lagi diteplon jadi ada sensasi aroma-aroma hangus membuat semakin nikmat..

Dengan campuran berkualitas untuk membuatnya, menjadikan menu yang satu ini mempunyai rasa berkualitas unggul. Siapa yg tidak tau dengan ikan patin, Ya. banyak sekali manfaat nya. kali ini saya bakal kupas tuntas tentang rasa enak dan lezatnya ikan Patin,saya kebetulan pendatang di daerah Banjarmasin kalimantan selatan,di setiap Rumah Makan yg mengusung Makanan Khas kota banjarmasin pasti Ada Ikan yg satu ini yaitu ikan Patin, entah itu di Bakar,Goreng,atau di Pepes dan kita juga bisa request mau makan. Sari artinya inti, patin nama ikan yang dipilih masakan khas Banjar untuk melestarikan budaya rasa masakan Banjar serta membangkitkan penghidupan para nelayan pencari ikan tawar di Sungai Kalimantan terutama Sei Barito dan Sei Martapura,sei Mentaya, Masakan khas Banjar indentik halal dan gurih juga. Ikan patin termasuk ikan favorit di Banjarmasin. Salah satu olahan khas Banjarmasin dari ikan ini yaitu patin babanam, ikan patin bakar dengan resep khas yang nikmat.