Nasi Lengko. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Nasi lengko pun, akan lebih lengkap bila ditambahkan makanan lainnya, mulai dari kerupuk aci putih, gorengan, atau pun telur dadar.

Jika Anda pernah datang ke sekitar pantura atau pantai utara, khususnya daerah Cirebon pasti pernah melihat warung makan atau pun pedagang di pinggir jalan yang menyediakan nasi lengko. Nasi Lengko merupakan makanan khas dari Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal dan daerah sekitarnya. Makanan ini terkenal dengan khas penyajiannya, yaitu nasi dihidangkan dengan dicampur bahan lainnya lalu disirami sambal kacang. Kamu bisa have Nasi Lengko using 16 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Nasi Lengko diantaranya :

1. Sediakan of Nasi putih.
2. Sediakan 1 papan of tempel.
3. Siapakan 6 of Tahu sutra.
4. Sediakan 1 of Mentimun.
5. Siapakan 100 gram of Tauge.
6. Sediakan 3 of Telur, di rebus.
7. Sediakan 15 of Bawang merah, iris tipis.
8. Siapakan Secukupnya of garam.
9. Sediakan of Penyedap rasa.
10. Sediakan of Kecap.
11. Siapakan of Kucai.
12. Sediakan of Bumbu halus :.
13. Siapakan 5 siung of bawang merah.
14. Siapakan 150 gram of kacang tanah goreng.
15. Siapakan 15 of Cabai merah.
16. Siapakan 10 of Cabai rawit merah.

Lihat juga resep Nasi lengko khas Tegal, Nasi Lengko enak lainnya! Autoplay When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next. Video ini untuk memenuhi Tugas Ujian Akhir Semester pada Mata Kuliah Membaca Kritis, Kreatif, dan Sintopis. . . . . . Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).

1. Potong tempe dan tahu sesuai selera, rendam dengan air garam, lalu goreng, sisihkan.
2. Rebus telur hingga matang, kupas,sisihkan (telur rebus ini bisa di ganti telur dadar/gorengan bakwan/ayam goreng, atau lainnya sebagai pelengkap).
3. Haluskan bumbu, masak bumbu halus, beri garam dan penyedap rasa, koreksi rasa. Masak hingga wangi dan matang.
4. Rendam tauge dengan air panas, sisihkan.
5. Goreng bawang merah yang di iris tipis hingga kecoklatan.
6. Ambi nasi putih, di atasnya beri taburan tempe, tahu, telur rebus, potongan mentimun, tauge.
7. Kemudian siram dengan bumbu halus, beri kecap dan terakhir beri taburan bawang goreng dan kucai (kl ada).
8. Nasi lengko siap di santap..enak juga di tambah kerupuk sebagai pelengkap...

Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge. Nasi lengko atau yang biasa disebut sega lengko ini, adalah perpaduan nasi putih yang dicampur dengan berbagai bahan makanan lainnya, mulai dari potongan tempe gore, tahu goreng, tauge, daun kucai, saus kacang, mentimun, dan bawang goreng. Nasi lengko adalah makanan khas Cirebon yang hampir sama dengan nasi jamblang. Nasi putih dihidangkan bersama lauk-pauk yang cukup banyak. Berikut kami sajikan video cara membuat nasi Lengko di bawah ini.