Rendang Jawa.

Kamu bisa cook Rendang Jawa using 17 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Rendang Jawa diantaranya :

1. Siapakan 1 kg of daging sapi.
2. Sediakan 1 btr of kelapa, ambil santan kentalnya 600 ml.
3. Sediakan 400 ml of air kelapa.
4. Sediakan 6 lbr of daun jeruk purut.
5. Siapakan 4 lbr of daun salam.
6. Siapakan 1 btg of sereh besar.
7. Siapakan of Bumbu halus:.
8. Siapakan 7 siung of bawang putih.
9. Sediakan 8 btr of bawang merah.
10. Siapakan 5 btr of kemiri.
11. Siapakan 2 ruas of jahe.
12. Sediakan 3 ruas of lengkuas.
13. Sediakan 3 cm of kunyit.
14. Sediakan 2 sdt of tumbar bubuk.
15. Siapakan 1 sdt of merica bubuk.
16. Sediakan 1/2 sdt of jintan.
17. Siapakan Secukupnya of garam.

1. Tumis bumbu halus hingga layu dan wangi, masukkan daun jeruk, salam, sereh geprek, irisan daging, aduk rata, tuang air kelapa. Rebus hingga air hampir habis. Tuangkan santan ke dalamnya, masak dengan api kecil..
2. Daging akan empuk dan santan mulai berkurang (orang jawa bilang: asat).
3. Angkat dan sajikan.