Opor Ayam.
Kamu bisa have Opor Ayam using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :
- Sediakan 1 ekor of Ayam, potong2 sesuai selera.
- Siapakan 3 of lb daun salam.
- Sediakan 5 of lb daun jeruk.
- Siapakan 2 btg of serai, memarkan.
- Siapakan 1 lt of santan.
- Siapakan Secukupnya of gula garam, kaldu jamur.
- Siapakan of Bumbu halus :.
- Siapakan 1 sdm of ketumbar.
- Siapakan 2 of bt kemiri.
- Siapakan 1/2 sdt of jintan.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 2 ruas of lengkuas.
- Siapakan 1 ruas of Jahe.
- Siapakan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/4 of bt Pala.
- Sediakan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
Berikut Cara Membuat Opor Ayam Langkah demi langkah
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, bilas dan bersihkan hingga kesat.
- Siapkan bumbu2 halus, dan bumbu kering (biasanya bumbu rempah saya sangrai /bakar sebentar utk lebih mengeluarkan aromanya).
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan potongan ayam. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk, aduk2 hingga bumbu merata.
- Setelah ayam setengah matang, tuang santan ke dalam wajan. Aduk2 agar santan tidak pecah.
- Masak hingga ayam lunak dan kuah menyusut. Jika dirasa masih terlalu kental, boleh ditambahkan air yaa.. Kental /encer tergantung selera. Koreksi rasa...
- Matikan api. Sajikan dg ketupat /lontong, sayur Godog, Sambal Goreng Kentang Hati Ampla dan juga taburan bawang goreng.. Hmmm, yummy! 😍😍.
