232. Tupat Opor Ayam.

Kamu bisa cook 232. Tupat Opor Ayam using 23 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat 232. Tupat Opor Ayam diantaranya :

1. Siapakan 1 kg of ayam potong/ kampung, cuci bersih. Sisihkan.
2. Siapakan 1/2 kg of kelapa parut. 500ml santan kental & 800ml santan encer.
3. Siapakan of Ketupat (resep sebelumnya).
4. Sediakan of Sambal kuah (resep terpisah).
5. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.
6. Sediakan of Bumbu yang dihaluskan :.
7. Siapakan 10 siung of bawang merah.
8. Siapakan 4 siung of bawang putih.
9. Siapakan 7 butir of kemiri.
10. Sediakan 1 ruas of kencur.
11. Sediakan 1 ruas of jahe.
12. Sediakan 2 ruas of lengkuas.
13. Siapakan 1 blok of terasi.
14. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
15. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
16. Siapakan 2 sdt of kaldu bubuk.
17. Siapakan 1 sdt of jinten.
18. Siapakan of Bumbu pelengkap :.
19. Siapakan 1 batang of serai, geprek.
20. Siapakan 2 lembar of daun salam.
21. Siapakan Secukupnya of garam.
22. Sediakan Secukupnya of gula pasir.
23. Siapakan Secukupnya of minyak untuk menumis.

1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi. Tambahkan sedikit santan encer, aduk rata..
2. Masukan potongan ayam, daun salam, garam dan gula pasir. Aduk rata ayam. Tutup wajan hingga ayam setengah matang..
3. Tambahkan santan encer, biarkan hingga ayam matang. Terakhir masukan santan kental dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
4. Opor ayam siap dihidangkan..