Tongseng Kambing Spesial By Zahara.

Kamu bisa have Tongseng Kambing Spesial By Zahara using 27 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Tongseng Kambing Spesial By Zahara diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of daging kambing.
2. Sediakan 3 bh of sereh (geprek).
3. Siapakan 5 lembar of daun salam.
4. Siapakan 3 cm of lengkuas.
5. Sediakan 3 sdm of kecap bango (sesuai selera).
6. Siapakan Secukupnya of garam.
7. Siapakan of Air untuk merebus.
8. Siapakan 500 ml of santan kental.
9. Siapakan 500 ml of santan encer.
10. Siapakan Secukupnya of Minyak untuk menumis.
11. Sediakan of Bumbu halus :.
12. Siapakan 5 siung of bawang putih.
13. Siapakan 7 siung of bawang merah.
14. Sediakan 2 ruas of kunyit (sangrai).
15. Sediakan 1 ruas of jahe (sangrai).
16. Siapakan 1 sdm of ketumbar (sangrai).
17. Sediakan 1 sdm of biji lada.
18. Sediakan 4 bh of kemiri (sangrai).
19. Sediakan of bahan Sambal :.
20. Siapakan Secukupnya of cabai rawit merah (ulek).
21. Siapakan 2 bh of bawang merah (ulek).
22. Siapakan of Bahan tambahan (optimal bisa pakai atau tdk) :.
23. Siapakan Secukupnya of kol.
24. Sediakan 1 bh of tomat (iris).
25. Sediakan 1 lembar of daun bawang.
26. Sediakan of Bawang goreng.
27. Sediakan of Kerupuk Emping.

1. Rebus air sampai mendidih masukan daging kambing, setelah keluar busa2nya buang airnya.siram cuci bersih daging dengan air mengalir lalu tiriskan (usahakan daging kambing sebelumnya direbus jagan dicuci dulu supaya daging tdk bau) cara mencucinya setelah direbus.irrmis daging sesuai selera..
2. Lalu rebus air kembali masukan daun salam dan sereh setelah mendidih masukan kembali daging kambing rebus sampai bener2 empuk..
3. Tumis bumbu halus masukan lengkuas tumis sampai harum setelah itu masukan daging kambing tumis sampai rata.lali masukan kecap.setelah itu masukan santan encer.masak sampai mendidih (aduk2 jgn sampai pecah santan).
4. Lalu masukan santan kental,masukan garam, masak sampai sedikit surut.icip rasa dan matikan kompor.
5. Angkat dan sajikan..selamat mencoba.