Rawon Tetelan Daging Sapi.
Kamu bisa have Rawon Tetelan Daging Sapi using 20 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Rawon Tetelan Daging Sapi diantaranya :
- Sediakan of tetelan daging sapi.
- Sediakan of Bumbu Halus:.
- Siapakan 5 siung of bawang merah.
- Siapakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 jempol of (jari org dewasa) jahe.
- Sediakan 1 ruas jempol of kunyit.
- Siapakan 1/2 sdm of biji ketumbar/ketumbar bubuk.
- Siapakan 1/2 sdt of biji merica/merica bubuk.
- Siapakan 1 sdm of gula merah.
- Siapakan 2 buah of kluwek.
- Siapakan Sedikit of asam hitam.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Sediakan of Bumbu Geprek:.
- Siapakan 2 jempol of laos/lengkuas.
- Siapakan 1 Batang of sereh.
- Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapakan of Tambahan:.
- Sediakan 5 bunga of cengkeh.
- Siapakan 1 ruas jempol of kayu manis (dibakar).
- Siapakan 3 Batang of daun bawang merah.
Berikut Cara Membuat Rawon Tetelan Daging Sapi Langkah demi langkah
- Siapkan tetelan daging sapi yg sudah dimasak/direbus terlebih dahulu, rebus 5 menit pertama, lalu matikan api biarkan selama 30 menit dg wadah tertutup, setelah itu rebus lagi selama 7 menit, pastikan daging sudah empuk (air kaldu daging untuk kuah rawon);.
- Haluskan bumbu, dan siapkan juga bumbu gepreknya;.
- Tumis semua bumbu dg 5sdm minyak goreng menggunakan api sedang hingga tercium aroma Wangi bumbu, lalu tambahkan sedikit air kaldu tunggu hingga agak mendidih;.
- Jika sudah agak mendidih tambahkan lagi air kaldunya (secukupnya) dan masukkan tetelan daging sapi, masak kurleb 10 menit;.
- Jika sudah, 5 menit terakhir masukkan potongan daun bawang merah, cengkeh, kayu manis dan garam secukupnya;.
- Rawon tetelan daging siap dihidangkan dan dinikmati, selamat mencoba 😉.
