Nasi Gandul tanpa Santan.

Kamu bisa cook Nasi Gandul tanpa Santan using 14 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Nasi Gandul tanpa Santan diantaranya :

1. Sediakan 300 gr of daging sapi, krn sy suka sandung lamur jadi sy campur.
2. Sediakan 10 bh of bawang merah.
3. Siapakan 5 siung of bawang putih.
4. Sediakan 6 bh of cabe merah besar tnp biji (hny utk menghsilkan kuah jd merah.
5. Sediakan 7 butir of kemiri, sangrai.
6. Siapakan 1 sdt of terasi.
7. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
8. Siapakan 1 sdm of merica halus.
9. Siapakan 1/2 sdm of jinten.
10. Sediakan 1 sdm of gula merah.
11. Sediakan 1 potong of lengkuas.
12. Sediakan of ¹/² ruas kencur.
13. Siapakan Selembar of daun salam, 4 lembar daun jeruk.
14. Siapakan of Bubuk penyedap secukupnya (sy pake masako sapi).

1. Rebus daging hingga empuk, potong² sesuai selera..
2. Haluskan (sy pake blender) bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, terasi, ketumbar, merica, jinten).
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, gula merah & penyedap. Masak hingga wangiii.
4. Lalu masukkan ke dalam panci rebusan daging, masak kembali kurleb 10 menit. Tes rasa..
5. Hidangkan dg sambal cabe rawit rebus, jeruk nipis, kecap dan bawang goreng..