Ayam Geprek Padang.

Kamu bisa cook Ayam Geprek Padang using 12 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Geprek Padang antaralain :

1. Sediakan 1 kg of ayam (potong-potong).
2. Sediakan 2 butir of telur.
3. Sediakan 1 of sct bumbu racik ayam goreng.
4. Siapakan of Minyak goreng (secukupnya).
5. Siapakan of Bahan sambel :.
6. Siapakan 15 buah of cabai rawit.
7. Sediakan 3 siung of bawang putih.
8. Sediakan 1 siung of bawang merah.
9. Siapakan of Garam (secukupnya).
10. Siapakan of Gula (secukupnya).
11. Siapakan of Penyedap rasa (secukupnya).
12. Sediakan 3-4 sdm of minyak goreng panas.

1. Cuci ayam hingga bersih, masukan ayam ke dalam wajan, tambahkan 1 sct bumbu racik ayam,tambahkan air secukupnya. Ungkep ayam hingga airnya menyusut. Jika sudah airnya menyusut matikan kompor..
2. Siapkan wajan dan tambahkan sedikit minyak, tunggu sampai agak panas lalu goreng cabai dan bawang sebentar saja. Siapkan cobek, haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah dengan cobek..
3. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya, haluskan lagi di cobek hingga semua bahan tercampur rata. Siram sambal ini dengan minyak goreng panas. Pindahkan ke tempat untuk sambal..
4. Siapkan wadah untuk telur, 2 telur di satuan dan di kocok lepas. Masukan ayam yang sudah di ungkep, balut ayam dengan telur. Goreng ayam dengan api yang kecil agar telur menjadi garing. Goreng ayam hingga matang. Jika sudah matang,angkat dan tiriskan. Geprek ayam jangan terlalu gepeng. Lakukan sampai ayam habis..
5. Siapkan wadah, masukan semua ayam yang sudah di geprek, taburi sambal sesuai selera, lalu aduk" ayam hingga tercampur rata dengan sambal..
6. Ayam geprek padang siap di nikmati🤤 cocok dengan nasi panas biar lebih hot😂.