Ayam Geprek Sambal Bawang.

Kamu bisa have Ayam Geprek Sambal Bawang using 24 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Bawang diantaranya :

1. Siapakan of Bahan Ungkep.
2. Sediakan 250 gram of ayam.
3. Siapakan Sejempol of jahe.
4. Sediakan Sejempol of kunyit.
5. Siapakan 4 siung of bawang putih.
6. Sediakan 2 siung of bawang merah.
7. Siapakan 1 sdt of merica bubuk.
8. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
9. Sediakan 1 sdt of garam.
10. Sediakan 3 lembar of daun salam.
11. Siapakan 1 lembar of daun jeruk.
12. Sediakan Sedikit of air.
13. Siapakan Secukupnya of minyak.
14. Sediakan of Bahan Sambal Bawang.
15. Siapakan 4 siung of bawang putih.
16. Siapakan 3 siung of bawang merah.
17. Siapakan 10 butir of cabai merah keriting.
18. Sediakan 15 butir of cabai rawit/cabai setan.
19. Sediakan 1 buah of kemiri.
20. Siapakan 1/2 sdt of garam kasar.
21. Siapakan 1/2 buah of tomat merah.
22. Sediakan 1/4 sdt of merica.
23. Siapakan 1/4 sdt of gula pasir.
24. Siapakan Secukupnya of minyak.

1. Siapkan bahan..
2. Kita ungkep terlebih dahulu ayamnya dengan cara menghaluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum..
3. Masukkan ayam lalu tumis hingga merata dan masukkan sedikit air. Rebus selama 10 menit..
4. Matikan api dan beralih ke membuat sambal bawangnya..
5. Cuci bersih dan potong kecil bumbu. Panaskan minyak lalu goreng bumbu hingga layu..
6. Jika sudah layu matikan, angkat dan langsung digiling beserta ditambahkan gula garam dan merica sehingga menjadi agak halus..
7. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah kita ungkep tadi..
8. Langsung geprek diatas gilingan yang berisi cabai dan koleh agar sambal merata..
9. Ayam geprek sambal bawang dah siap🥰.