Bakmoy Kuah Resep Eyangti khas Jogja.
Kamu bisa cook Bakmoy Kuah Resep Eyangti khas Jogja using 22 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.
Beberapa bahan untuk membuat Bakmoy Kuah Resep Eyangti khas Jogja diantaranya :
- Siapakan of Bahan kuah.
- Sediakan 1 liter of air (untuk memasak kaldu ayam).
- Sediakan 2 btr of bawang putih, cincang.
- Sediakan 2 ruas jari of jahe, digeprek.
- Siapakan 2 btg of daun bawang, iris.
- Siapakan 1 btg of seledri.
- Siapakan 1 sdt of garam.
- Siapakan 1 sdt of kaldu jamur.
- Siapakan 1 sdt of merica.
- Siapakan of Bahan bakmoy.
- Sediakan 250 gr of dada ayam.
- Siapakan 150 gr of udang kupas.
- Siapakan 3 ptg of tahu putih.
- Sediakan 4 btr of bawang putih.
- Sediakan 1/2 btr of bawang bombay ukuran kecil.
- Siapakan 1 sdm of saus tiram.
- Siapakan 1 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdt of kecap asin.
- Sediakan 1 sdt of minyak wijen.
- Siapakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of merica.
- Sediakan 1 sdt of kaldu jamur.
Berikut Cara Membuat Bakmoy Kuah Resep Eyangti khas Jogja Sesuai instruksi
- Rebus ayam hingga matang berubah warna. Pisahkan air bekas rebusan untuk kuah kaldu, potong ayam bentuk dadu..
- Sambil merebus ayam, goreng tahu yang telah dipotong dadu kecil setengah matang. Sisihkan.
- Bahan kuah : tumis 2 btr bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam kaldu ayam lalu masukkan jahe, daun bawang, seledri, garam, kaldu jamur dan merica. Rebus sebentar.
- Bahan bakmoy : tumis bawang 4 btr bawang putih yg telah dicincang dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam dan udang hingga berubah warna. Masukkan tahu, kecap manis, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu jamur dan merica. Aduk dan tambahkan sedikit air kuah. Masak hingga menyusut. Angkat dan tuang ke dalam kuah. Masak sebentar..
- Cek rasa. Bila di rasa sudah pas bisa disajikan dengan nasi dan sambal kecap sebagai pelengkap 😊.
