Ayam Rica Jawa. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Masakan Jawa identik dengan aroma dan citarasa manis dan gurihnya. Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya.

Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Resepayamricarica resep ayam rica-rica khas jawa Haloo Sahabat barica!! Hari ini saya membuat masakan dari bahan Ayam. Kamu bisa cook Ayam Rica Jawa using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Rica Jawa diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam potong (sy suka paha atas).
2. Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
3. Sediakan 2 lembar of daun salam.
4. Siapakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
5. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
6. Siapakan 1 btg of serai, ambil putihnya geprek.
7. Sediakan 1 sdm of kecap manis.
8. Siapakan secukupnya of Gulgar dan lada.
9. Sediakan secukupnya of Air.
10. Sediakan of Minyak goreng utk menumis.
11. Siapakan of Bumbu halus.
12. Siapakan 6 of siuang bawang merah.
13. Siapakan 3 siung of bawang putih.
14. Sediakan 2 buah of kemiri.
15. Sediakan 3 buah of cabe merah besar.
16. Sediakan 7 buah of cabe rawit.

Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Resep saya modifikasi dengan menambahkan asem jawa, jeruk limau dan sedikit gula aren. Untuk kalian yang ingin mencoba olahan daging ayam dengan cara pembuatan yang terbilang mudah, sepertinya bisa mencoba resep ayam geprek spesial. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.

1. Potong ayam sesuai selera. Marinasi dg jeruk nipis selama 15 menit. Cuci bersih. sisihkan..
2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum..
3. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna..
4. Tambahkan air, kecap, gula, garam dan lada. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan empuk. Tutup wajan. Ungkep hingga air surut..
5. Sesekali buka tutup utk koreksi rasa. Selesai. Sajikan..

Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti Di atas tadi Anda sudah menemukan ayam rica rica versi Jawa yang manis dan gurih. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.