Rica Ayam Solo.

Kamu bisa cook Rica Ayam Solo using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Rica Ayam Solo antaralain :

1. Siapakan 400 gr of ayam, potong sedang.
2. Sediakan of Air secukupnya untuk merebus.
3. Siapakan 1 btg of sereh, memarkan.
4. Sediakan 1 cm of jahe, memarkan.
5. Siapakan 2 lbr of daun salam.
6. Siapakan 2 lbr of daun jeruk.
7. Siapakan 2 sdm of kecap manis.
8. Siapakan 3 sdm of minyak goreng.
9. Siapakan secukupnya of Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
10. Siapakan of Bumbu Halus :.
11. Siapakan 7 of sg bawang merah.
12. Sediakan 4 of sg bawang putih.
13. Siapakan 5 bh of cabe merah keriting.
14. Sediakan 4 btr of cabe rawit merah.
15. Siapakan 1 sdm of gula merah.

1. Rebus ayam sampai mendidih dan setengah matang. Buang air rebusan pertama ini..
2. Rebus kembali ayam sampai benar-benar matang. Sisihkan bersama kaldunya.
3. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum..
4. Masukkan ayam dan kaldunya. Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sampai kuah surut dan mengental.