Ayam Rica Jawa. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Masakan Jawa identik dengan aroma dan citarasa manis dan gurihnya. Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya.

Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Resepayamricarica resep ayam rica-rica khas jawa Haloo Sahabat barica!! Hari ini saya membuat masakan dari bahan Ayam. Kamu bisa have Ayam Rica Jawa using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Rica Jawa diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of Ayam Potong.
2. Siapakan 1 ikat of daun kemangi (optional).
3. Siapakan of Jeruk Nipis.
4. Sediakan of Sereh (geprek).
5. Siapakan of Daun Salam.
6. Sediakan of Laos (geprek).
7. Sediakan of Gula (Merah, Putih).
8. Sediakan of Kecap.
9. Siapakan of Garam.
10. Sediakan of Lada Bubuk.
11. Siapakan Secukupnya of Air.
12. Sediakan of Bumbu Halus.
13. Siapakan of Bawang Putih.
14. Siapakan of Cabe Rawit.
15. Siapakan of Cabe Merah Besar.
16. Siapakan of Jahe.
17. Sediakan of Kunyit.
18. Sediakan of Merica / lada.
19. Sediakan of Garam.
20. Sediakan of Daun Jeruk.

Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Resep saya modifikasi dengan menambahkan asem jawa, jeruk limau dan sedikit gula aren. Untuk kalian yang ingin mencoba olahan daging ayam dengan cara pembuatan yang terbilang mudah, sepertinya bisa mencoba resep ayam geprek spesial. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.

1. Cuci bersih ayam dan rendam dalam air perasan jeruk nipis ± 30 menit (supaya tidak amis).
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan laos, sereh, dan daun salam, gula merah, gula pasir, garam Aduk rata.
3. Tambahkan air ± 1 gelas, masukkan potongan ayam. Ungkep hingga empuk dan bumbu meresap.
4. Tes rasa. Masukkan daun kemangi (optional). Tunggu hingga daun kemangi matang..
5. Taburi dengan bawang goreng sebelum disajikan..

Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti Di atas tadi Anda sudah menemukan ayam rica rica versi Jawa yang manis dan gurih. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.