Ayam Rica (Slenget Jogja).

Kamu bisa cook Ayam Rica (Slenget Jogja) using 18 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Rica (Slenget Jogja) antaralain :

1. Siapakan of Bahan :.
2. Siapakan 1/2 kg of Ayam (potong kecil).
3. Siapakan 2 lembar of daun salam.
4. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan 1 batang of sereh.
6. Sediakan of Bumbu halus :.
7. Siapakan 7 buah of bawang putih.
8. Siapakan 2 buah of bawang merah.
9. Siapakan 12 buah of cabe rawit.
10. Sediakan 3 buah of cabe merah panjang.
11. Sediakan 1/2 cm of kunyit.
12. Sediakan 5 butir of kemiri di sangrai.
13. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
14. Sediakan 1 sdt of mrica.
15. Sediakan 2 sdm of kecap ban***.
16. Sediakan sesuai selera of Garam.
17. Siapakan 1 sdt of Gula pasir.
18. Siapakan secukupnya of Air.

1. Gongso bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dgn minyak 1 sendok makan smpai harum dan keluar minyaknya, tambahkan garam dan gula sesuai selera, setelah itu msukkn ayam, kecap dan tambahkan air.
2. Tunggu smpai meresap 1x, setelah itu tambahkan air lagi sampai meresap lagi. Kurang lebih selama 1 jam supaya bumbunya meresap ke ayam 😁. Kalau pkai ayam kampung 2 jam ya bu ibuu...
3. Setelah meresap siap disantap dgn nasi hangat. Note meresapnya msh sdkt ber air ya bu ibuu.. sprti di gambar ini 😊.