Rica Ayam Solo.

Kamu bisa have Rica Ayam Solo using 19 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Rica Ayam Solo diantaranya :

1. Sediakan 1/4 kg of ayam bagian dada.
2. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
3. Siapakan 3 lembar of daun salam.
4. Sediakan 1 batang of serai.
5. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
6. Sediakan secukupnya of Royco.
7. Sediakan secukupnya of Kecap.
8. Sediakan secukupnya of Gula merah.
9. Sediakan secukupnya of Garam.
10. Sediakan secukupnya of Air.
11. Siapakan of Bumbu halus :.
12. Siapakan 4 siung of bawang putih.
13. Siapakan 4 siung of bawang merah.
14. Siapakan 2 butir of kemiri.
15. Sediakan secukupnya of Merica.
16. Sediakan 1 ruas of jahe.
17. Sediakan 1 ruas of kunyit.
18. Siapakan sesuai selera of Cabai merah.
19. Sediakan sesuai selera of Cabai setan.

1. Menghaluskan bumbu terlebih dahulu dan cuci ayam, lalu potong kecil-kecil.
2. Tumis bumbu halus dan tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
3. Masukan ayam kedalam tumisan bumbu, lalu tambahkan garam, gula merah, royco, kecap manis. Aduk merata..
4. Tambahkan air secukupnya, kalau saya agak banyak biar lebih lama ungkepnya dan bumbu meresap..
5. Setelah air agak susut, koreksi rasa..
6. Kalau rica disolo itu masih ada airnya ya meski agak sedikit..
7. Siap dihidangkan 😀.