Ceker rica-rica jawa timur. Resep ceker ayam lodho (khas jawa timur) ini sangat cocok untuk menghadapi tantangan ditanggal tua lho temen-temen. hehehehe. iya, kita tetep bisa makan. Resep ini langsung saya dapatkan dari orang tua saya yang asli Jawa Timur jadinya rasa udah ga usah di ragukan lagi Ya Moms. Ceker dianggap sebagai bahan makanan tak layak tapi nyatanya justru lebih banyak penggemarnya dibanding yang tak sukanbsp - Food - Okezone Lifestyle.

Sebenarnya dalam membuat rica-rica ceker bisa dibilang gampang-gampang susah, karena kalau anda salah dalam memasak cekernya, hal itu bisa membuat. Ayam rica rica adalah salah satu khas masakan Jawa yang terkenal. Hampir semua orang menyukai olahan dari bahan utama daging ayam ini. Kamu bisa cook Ceker rica-rica jawa timur using 22 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Ceker rica-rica jawa timur antaralain :

1. Sediakan 500 gr of ceker ayam siap pakai.
2. Sediakan 2 lembar of daun salam.
3. Sediakan 1 iris of jahe,geprek.
4. Siapakan 1,5 liter of air.
5. Siapakan of Bumbu halus.
6. Sediakan 5 siung of bawang putih.
7. Sediakan 7 butir of bawang merah.
8. Sediakan 15 buah of cabe rawit merah.
9. Siapakan 5 buah of cabe merah besar.
10. Sediakan 10 butir of merica bulat.
11. Sediakan 1 ruas jempol of lengkuas.
12. Siapakan 1 iris of besar jahe.
13. Sediakan 1 ruas of kelingking kencur.
14. Sediakan of Bumbu cemplung.
15. Sediakan 1 batang of serai,memarkan.
16. Siapakan 3 lembar of daun jeruk,sobek tulangnya.
17. Siapakan 1 lembar of daun salam.
18. Siapakan 1,5 sdm of gupa merah.
19. Sediakan 1 sdt of gula pasir (boleh skip jika tak suka manis).
20. Siapakan 2 sdm of kecap manis.
21. Sediakan 1 buah of tomat belah 8.
22. Siapakan 1 sdt of garam.

Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Coffe beer asli dari ngoro jombang jawa. Mungkin hampir setiap orang pasti menyukai citarasa daging ayam.

1. Cuci bersih ceker ayam lalu rebus dengan daun salam dan jahe hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai daun jeruk dan gula merah sampai harum masukkan ceker ayam beserta sisa kaldunya beri garam,gula pasir,kecap manis dan tomat.
3. Aduk-aduk lalu biarkan mendidih dan kuah menyusut kemudian angkat dan siap di sajikan.

Tetapi kadangkala ada bosannya juga bukan dengan masakan yang menggunakan daging ayam. Apalagi kalau di rumah kebetulan ada stok ceker ayam. Selain dibuat sop ceker, ceker setan atau. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun.