Kwetiau Goreng Telur Sedap.

Kamu bisa cook Kwetiau Goreng Telur Sedap using 18 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Kwetiau Goreng Telur Sedap diantaranya :

1. Sediakan 150 gr of kwetiau kering, rebus - bilas - rendam air dingin.
2. Siapakan 1/2 buah of Bawang bombay iris.
3. Sediakan 2 butir of Telur.
4. Sediakan 1 batang of Daun bawang, cincang.
5. Sediakan Secukupnya of Minyak.
6. Sediakan 1 sdm of Margarin (opsional).
7. Sediakan Secukupnya of Garam (aku 1/2 sdm tapi bisa disesuaikan lagi karena ebi biasanya sudah asin).
8. Siapakan Secukupnya of Merica (aku 1 sdt).
9. Sediakan of Sayur-sayuran terserah (aku pake sawi) iris-iris tipis.
10. Sediakan 1 buah of Tomat potong dadu besar.
11. Siapakan 1 sdt of Kaldu jamur (bole diganti masako/bumbu nasgor atau gausah pake juga udah enak).
12. Sediakan 3-4 sdm of Kecap manis.
13. Siapakan of Bumbu halus:.
14. Sediakan 3 siung of Bawang putih.
15. Sediakan 2 siung of Bawang merah.
16. Siapakan 1/2 buah of Bawang bombay.
17. Sediakan 3-4 of Cabe merah (kalo doyan pedes boleh lebih).
18. Sediakan 1 sdm of Ebi/udang rebon kering, bilas air panas.

1. Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender. Boleh diberi air beberapa sendok agar makin mudah prosesnya..
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga kecoklatan. Beri garam, merica, kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata..
3. Masukkan telur, tumis rata bersama bumbu hingga telur agak matang. Kalo ada tambahan seafood atau ayam boleh dimasukkan di step ini juga..
4. Masukkan sayuran, tomat, dan daun bawang iris. Aduk rata hingga tomat layu dan sayur matang..
5. Tambahkan kwetiau yang sudah disaring dari airnya, aduk hingga tercampur rata. Tumisnya dengan api besar ya..
6. Koreksi rasa, bila ada yang kurang boleh ditambahkan. Pastikan seluruh bumbu dan kwetiau tercampur rata.
7. Sajikan dengan irisan daun bawang atau bawang goreng ♡.