Balado Terong.

Kamu bisa cook Balado Terong using 13 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Balado Terong antaralain :

1. Sediakan of Bahan Utama:.
2. Siapakan 6 buah of terong ungu (saya buat porsi besar).
3. Siapakan 1 sdt of garam untuk merendam terong.
4. Siapakan 200 ml of Minyak untuk menggoreng.
5. Siapakan 100 ml of air (kalau kebanyakan bisa disesuailan).
6. Sediakan of Bumbu:.
7. Siapakan 250 gr of cabe merah kriting.
8. Sediakan 10 biji of Cabe rawit merah.
9. Sediakan 8 siung of bawang merah.
10. Sediakan 2 siung of bawang putih.
11. Siapakan 2 sdt of garam.
12. Siapakan 1 sdt of penyedap totole.
13. Sediakan 2 sdt of gula.

1. Siapkan terong, potong-potong bulat agak tebal. Setelah dipotong-potong, rendam sebentar, kurleb 10 menit di air yang sdh diberi garam..
2. Siapkan bumbunya. Rajang cabe, bawang merah dan bawang putih..
3. Tumbuk semua bumbu atau blender semua bumbu sampai halus..
4. Goreng terong sampai layu.
5. Tumis bumbu yang sdh dihaluskan. Tunggu sampai harum dan matang. Lalu masukkan garam, gula dan penyedap. Karena terlalu asyik memasak sampai lupa ambil foto bumbu yang ditumis. Setelah rasanya ok, masukkan terong yang sdh digoreng. Jika bumbunya terlalu kering bisa tambahkan air sedikit. Setelah matang dan bumbu menyatu dg terong. Masakan siap disajikan..